盈利難?社群生鮮夫妻店可一招制敵正規軍
根據易觀資料顯示,2017年我國生鮮市場交易規模達1.79萬億元,同比增長6.9%,且自2013年以來持續保持6%以上的增長,預計2018年生鮮市場交易規模將繼續增長至1.91萬億。
萬億剛需市場,引無數英雄競折腰。
高頻、剛需、短消費半徑屬性,使得社群生鮮風口漸起。盒馬生鮮、、京東7Fresh等玩家用新體驗、新場景這一入場券,展開了線下流量的爭奪,那些初具經營規模、具有場景優勢或創新的實體店鋪,正受到資本的青睞。
就在消費者家門口的社群模式可能是做生鮮最好的方式。
採用實體店與智慧售貨機結合模式,以小店輻射周邊,用嗨拿智慧售貨機深入社群
智慧貨櫃,是自提櫃+零售櫃的組合,根據每個社群的實際需求進行靈活搭配。自提櫃覆蓋午餐+晚餐場景,分別在10點-11點,下午4點-5點將生鮮菜品送至櫃中;零售櫃的選品,一部分滿足忙碌人群的需求,一部分為爆款品類。如果切、肉類、蔬菜,以及團隊最擅長的半成品淨菜。
店+櫃的形態,給到消費者多樣化的購物選擇:到店購物、預定自提、外賣到家、外賣到櫃、社交團購、樓下購買。
實體店面做基礎,能快速補貨,很好的利用前置倉庫,如果周邊有寫字樓可以多購買嗨拿智慧售貨機投放到寫字樓,這個就是生鮮超市+智慧售貨機結合,最主要的是24小時營業,可在原來基礎增加百分之20營業額,快速拓展線下門店,提升收益。2019這將是全國夫妻店轉型趨勢,也是對連鎖生鮮超市的制敵法寶