本文專家:王思露，國家二級公共營養師，中華人民共和國HACCP食品體系內部稽核員 本文審稿:劉少偉，華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學博士後

10月31日，中國電子視像行業協會主辦的2018年第十四屆中國音視訊產業（AVF）大會在北京福朋喜來登酒店隆重召開。本屆大會以“AI+超清新視界 暢享智慧新生活”為主題，不僅邀請了院士學者及音視訊行業眾多企業領軍人物

中新網10月30日電，據香港《大公報》報道，食品安全是全球關注的話題，香港中文大學新研發一種可監測食品中有害物質的奈米晶片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內就可檢測出有害物質，價格比舊晶片便宜一半。裝有新晶片的

資本市場上鴨脖股“三國鼎立”，絕味食品、 煌上煌 和周黑鴨三強角逐休閒滷製品市場。在業內人士看來，這背後是一場直營和加盟的經營模式較量。 “收益同比下滑1.3%，溢利同比下滑17.3%。”這是

微信號： 創變島（ID：chuangbiandao） 在整個飲料行業裡，瓶裝水被認為是唯一每年都保持增長的一個品類。相關資料顯示，2010年至2015年期間，我國瓶裝飲用水市場的銷售額從470億元增

在雙十一即將到來之際，菜鳥宣佈與食品公司瑪氏正式啟動戰略合作，雙方將聯手打造巧克力智慧供應鏈。 據瞭解，瑪氏作為全球最的大食品公司之一，其旗下擁有德芙巧克力、士力架、M&M豆、彩虹糖等知名品牌，在中國也有

【環球網科技綜合報道】由奧地利維也納醫科大學的研究人員領銜的一項研究發現，人類糞便中也存在微塑料。 研究人員在8名研究參與者的糞便樣本中發現了塑料顆粒，每一個糞便樣品中出現了多達9種不同型別的塑料，顆粒微小。專

對於生活在地球上的我們來說，吃飯、喝水是一件再平常不過的事了，但在失重環境下的太空生活，航天員連簡簡單單的吃飯都會變成了一個巨大挑戰。 那麼，在太空中能吃飯嗎？能吃正常的飯嗎？會不會是我們普通人想象

放眼當下，美味的牛排無疑是現代人青睞的經典美食之一，不僅僅是能夠飽腹，更是讓吃飯成為一種享受。要說牛排哪家好，非蒂朗牛排莫屬。高品質的蒂朗牛排繼承了一流的牛排技術，並且融入了現代生產技術，既實現了飲食文化的融合

對於過了保質期的食品，很多人都會因心存顧慮而不敢再食用，但英國最大的連鎖超市 Tesco 表示過期的東西並不是就不能吃，為此他們取消了一些商品的保質期標籤，希望能減少浪費。 英國的食品包裝通常會

一、 他山之石：業務分工明細，行業集中度高 （一）發展時間差異大，我國正處於起步階段 中國的冷鏈物流始於20世紀60年代，主要物件是肉、禽和水產品類。當時為了保證市場供應、調節淡旺季，在國內

一提到轉基因食品，大家都很牴觸，認為這種食品屬於合成，充滿了是否安全的質疑，反倒是有機食品被人們廣泛推崇，比如大家都愛誇讚的“零農藥”“純天然”“營養更健康”等標籤。 對於有機、轉基因兩種食品來說，到底哪個

[ 摘要 ]迄今為止，有食用有機食品致死的例子，但卻沒有人因為吃了轉基因食物而死亡。 網路圖 不少消費者被貼著“零農藥”“純天然”“營養更健康”標籤的食品吸引，視其為餐桌上的一股清流；卻對

沒有一成不變的格局， 資本永遠愛新的王者！ 國慶期間，投資界推出 《VC最愛攪局者》系列 ， 聚焦2018年在消費領域崛起的攪局者們—— “北京奶茶市場落後上海30年。”初聽此種誇張論調都會

“朋友圈攝影大賽”馬上展開，那些全年無休的人卻依然忙忙碌碌。 在馬克·施奈德（Mark Schneider）出任全球最大食品公司雀巢的執行長屆滿21個月之際，最近華爾街日報對他進行了一次專訪，最