餐飲是個萬億級市場，美團今年5月釋出的《中國餐飲報告2018》顯示，2018 年餐飲業全年增速保持10%， 其中快餐的市場份額佔比達 35%。和網紅餐廳相比，快餐是更高頻、剛需的餐飲品類。近年來，人們對餐飲口味和衛

捷徑的前身是iOS平臺上知名的效率軟體Workflow。 今天凌晨在推送了各大系統的最新正式版之後，蘋果也對 iOS 上的捷徑進行了更新，目前更新後的版本已經來到了 2.1。 本次更

隨著麵包店門口排起長龍的盛況屢見不鮮，“喜茶”、“奈雪的茶”等新銳網紅麵包店大舉融資，麵包、蛋糕等烘焙食品已然成為了當下食品和飲料行業的弄潮兒。雖然經濟趨緩的大環境對食品與飲料行業的增速有所影響，但

最近咖啡市場風起雲湧，星巴克陸續在上海、西雅圖、米蘭、北京開設高階旗艦店 – 臻選咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery)，國內數家精品咖啡連鎖品牌紛紛獲得融資，與之同時帶著網際網路基因的平價咖啡連鎖也

中新網10月30日電，據香港《大公報》報道，食品安全是全球關注的話題，香港中文大學新研發一種可監測食品中有害物質的奈米晶片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內就可檢測出有害物質，價格比舊晶片便宜一半。裝有新晶片的

現在大家滿大街看到各種單品聚焦，某某品類開創者、領導者，銷量遙遙領先，一年賣出多少份。 一聽，就有《定位》以及定位理論相關的影子。 似乎，出門不談個定位，都不好意思說自己是做營銷的。

創意圖片/新京報記者 王遠征 業內稱落地果為原料在果汁行業普遍存在，部分“鮮榨果汁”實為新增劑勾兌而成 近期，濃縮果汁品牌海升果汁旗下工廠收購腐爛“落地果”榨汁的訊息愈演愈烈，不僅海升果汁股票下跌、涉事

資本市場上鴨脖股“三國鼎立”，絕味食品、 煌上煌 和周黑鴨三強角逐休閒滷製品市場。在業內人士看來，這背後是一場直營和加盟的經營模式較量。 “收益同比下滑1.3%，溢利同比下滑17.3%。”這是

出門在外如果忘記帶水，我們都習慣隨手買一瓶。瓶裝水的出現給我們的生活帶來了極大的便利，但同時帶來的塑料汙染也不可忽視。為了解決這個問題，一家名為Tap的國外創業公司設定了一個目標：讓人們能夠隨時隨地裝滿

韋物主義每週會選擇1~3個商業問題回答。今天，回答一個關於飲品店的問題。 文|韋物主義 柴超沃優： 如果一家專業做有機綠色鮮果店70平方提供優質鮮果並可以由營養師現場搭配製作的鮮果汁，奶昔

融資併購：網際網路食材公司飛哥上品宣佈完成6000萬人民幣B輪融資；老虎山黑糖專売完成1.5億元A輪融資；食亨於2018年9月完成過億元B1輪融資…… 大公司：麥當勞中國宣佈Scale for

在國內，大多數餐飲老闆一天的狀態仍為：早上5、6點騎著三輪車買菜進貨，上午洗切、配菜，中午一直忙到下午2點多，接著開始晚餐的準備工作；晚上8、9點開始打樣，清理、盤點，差不多12點左右結束一天忙碌…… 為什麼這麼辛

在雙十一即將到來之際，菜鳥宣佈與食品公司瑪氏正式啟動戰略合作，雙方將聯手打造巧克力智慧供應鏈。 據瞭解，瑪氏作為全球最的大食品公司之一，其旗下擁有德芙巧克力、士力架、M&M豆、彩虹糖等知名品牌，在中國也有

餐飲始終是最高頻、規模最大的一塊消費者市場，特別現在的90後講究生活品質。而我國有很多小吃實際上是比西餐中的麥當勞、肯德基要營養好吃太多，但是其商業化潛力一直沒有被充分開發。而傳統小吃要想大

專家總雲：日喝8杯水，身體棒棒噠!可專家沒說，那沒有任何滋味的白開水，怎麼能喝下去。這是不少人都有的無奈，明知喝水對身體有益，卻因平淡無味而改喝飲料。 試想一下，當你按下家裡飲水機的按鈕，原本平淡無味的白水，竟然