從賣水人到淘金者！每日優鮮終於殺入乳業

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搶食千億級市場！每日優鮮加入乳業大戰

據瞭解，每日優鮮是一款綜合電商App，覆蓋了水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等全品類，主打的是生鮮類產品，延續了傳統電商O2O的消費模式。

每日優鮮創始人徐正曾表示：供應鏈是電商平臺的核心，一定要加強供應鏈的建設。因此，早在2017年，為了扶持上游優質生產合作夥伴，每日優鮮推“三0計劃”（“三0計劃”，即“0費用、0退貨、0賬期）尋優質供應商。

同時，佳農的香蕉、火龍果和鳳梨，金果的車釐子，新希望的酸奶，月盛齋的牛肉成為每日優鮮的生鮮產品，並且銷售也都非常火爆。擁有千億級乳製品也逐漸被每日優鮮看重。

資料顯示，乳製品的市場規模或超5000億。同時，這一塊市場已經是大佬林立，比如新希望、溫式、光明乳業、蒙牛、伊犁、君樂寶,個個實力不菲，戰鬥力強悍。

同時，伊利、蒙牛、光明領跑乳品市場第一集團。無論營業收入還是利潤，這三家都處於絕對領先。乳業競爭市場非常激烈，但渠道、流量、營銷就成為乳業企業的重要武器。

作為擁有上千萬的會員和超級流量生鮮電商——每日優鮮也不希望錯過“乳業大生意”。

據天眼查資料顯示,北京每日優鮮電子商務有限公司近日通過投資濟南一隻牛乳業有限公司,開始涉足乳品業務。

據瞭解,濟南一隻牛乳業有限公司,於2019年5月29日成立,註冊資本為50萬元。經營範圍包括了食品;乳製品、飲料、塑料包裝箱及容器的生產;非學歷短期企業內部管理培訓;進出口業務。每日優鮮認繳出資 28.33 萬元,持股比例 56.67%,為大股東。

相比於蒙牛、伊利、光明這樣擁有百億級的實力乳業巨頭來說，每日優鮮新乳業公司的實力不值得一提。

當然，每日優鮮沒有披露更多的關於下一步佈局的情況，但如果新乳業公司藉助每日優鮮的資本、流量、品牌等優勢，或許會趟出一條“差異化的路子”。

但可以肯定，每日優鮮殺入乳業領域已經板上釘釘了。中國農業產業分析師李劍表示，未來，每日優鮮如何與蒙牛、伊利、光明乳業、新希望乳業、溫氏奶業等分羹市場，我認為格局、心態、策略都很重要。

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乳業新零售時代到來，生鮮電商受寵

強健中國人，乳業很關鍵。

隨著國民收入的提高，乳品已經成為了生活中不可或缺之物，另外二胎的放開，也支撐起了龐大的市場空間。

在振興中國乳業上，國家奶業的檔案政策頻出。比如，2019中央一號檔案《中共中央 國務院關於堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》正式出臺。一號檔案中就奶業振興再次提出了相關要求，“實施奶業振興行動，加強優質奶源基地建設，升級改造中小奶牛養殖場，實施嬰幼兒配方奶粉提升行動”。

而無獨有偶，九部委也於2018年年底聯合出臺了《農業農村部 發展改革委 科技部 工業和資訊化部 財政部 商務部 衛生健康委 市場監管總局 銀保監會關於進一步促進奶業振興的若干意見》。

國家高層意思：必須要壯大中國民族乳業品牌。因此，新希望、溫氏等養殖巨頭也紛紛加入乳業大戰，融資或投資上億元加碼佈局乳業。

然而，產品同質化、營銷同質化、渠道的同質化，千億級的乳業市場也是競爭慘烈。除了投入更多的廣告宣傳和營銷活動之外，似乎，乳業企業已經找不更好的“賣貨”路子。

早在2017年，阿里巴巴與上海雲鋒新呈投資中心(下稱“雲鋒”)參與了旗下控股子公司紐仕蘭新雲的增資，交易完成後阿里取得了紐仕蘭新雲的大股東地位，並開啟乳業新零售的新時代。

馬雲的新零售，這個概念的提出，乳業企業找到了一個突破的口子，乳業品牌紛紛新零售產品、牽手電商渠道、發力供應鏈建設。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，乳業新零售應運而生，新零售符合現在消費人群的購物思維。如今，乳企加碼新零售效果已經開始顯現。

比如，乳業巨頭蒙牛推出一款進軍新零售的產品——“慢燃纖維奶昔”。同時、伊利、完達山、新希望乳業等乳業企業加入電商新渠道，藉助電商發力乳業新零售。

有業內人士列出乳業品牌新零售方式表現在三個方面。一是企業部分低溫產品通過低溫冷櫃在終端進行無人售售；二是部分冷鮮產品通過與生鮮平臺、電商直接配送到消費者手中；三是部分產品的營銷中利用了微商渠道。

從多個角度來看，新零售的趨勢是勢在必行，對於傳統的快消品來說，降低成本，提高交易效率與流通效率最為關鍵。乳業新零售已經成為傳統乳業品牌轉型的競爭力壁壘。

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每日優鮮：不止做賣水人

2014年每日優鮮創立，正是生鮮電商大爆炸的時期。隨後三年多時間，每日優鮮一直在供應鏈和倉儲物流上深耕。

通過三年多的蟄伏，每日優鮮打造可持續的供應鏈體系。一方面跟原產地建立了良好的合作關係，通過直採、品控、機制、賬期等惠及供應商；另一方面，建立了“城市分選中心+社群前置倉”的二級分散式倉儲體系，深入到城市的毛細血管，從而保障了商品的運送質量和1小時交付速度。

業內人士認為，2018年是巨頭試水社交零售元年，傳統渠道之外，乳業品牌渴望捕獲更多流量。

因此，每日優鮮也成為乳業品牌發力新零售“最好的朋友”。比如，每日優鮮與新希望乳業、光明乳業、君樂寶等老牌乳業品牌建立合作。

1、聯手君樂寶乳業

2018年1月12日，每日優鮮與君樂寶乳業集團戰略合作簽約儀式在京舉行共同發力乳業新零售。

每日優鮮COO孫原表示，“每日優鮮與君樂寶合作長達兩年多，君樂寶純享酸奶是每日優鮮乳品中最受消費者歡迎的商品之一，基於以往的信任，本次雙方將達成更加深度的戰略合作。在後續的合作中，希望每日優鮮能夠充分發揮大資料和冷鏈物流方面的優勢，滿足更多消費者個性化、場景化的消費需求，從而讓每個人隨時隨地享受食物的美好。”

2、新希望乳業結盟每日一淘

2019年3月，新希望乳業與每日優鮮旗下社交電商黑馬“每日一淘”簽署了戰略合作協議，並在平臺上首發了一款定製新品—超輕小昔。除去定製產品外，雙方約定，將通過大資料共享、線上線下融合等方式，共同探索乳業新零售。這一戰略合作關係的達成，不僅是每日一淘“品牌戰略”與新希望乳業新零售探索雙向賦能的結果，更是新希望乳業為未來業態發展做出的一次方向性嘗試。

3、擁抱光明乳業

2019年4月，每日優鮮與光明乳業戰略合作華南區簽約儀式在深圳舉行，雙方深度合作全面開啟，新鮮乳品極速達走上快車道。

未來雙方將充分發揮各自優勢，在渠道拓展、產品創新、品牌建設等方面展開多領域深化合作，為消費者提供更加便捷的消費服務。

對於，生鮮電商來說供應鏈最為關鍵。目前生鮮電商正在向原產地延伸，擴充商品品類，生鮮電商一般有2個路子：1)控股基地自建品牌；2）與優質生產商結盟，開採原產地直採。從而確保利潤空間和生鮮產品的安全性。

對此，每日優鮮2條路子都採用，比如2018年，每日優鮮釋出 自有品牌“每日良品”，其中，主要以日用百貨商品為主，商品種類僅有抽紙、溼巾、洗潔精、密封袋、垃圾袋以及“網紅”新疆長絨棉毛巾。未來，每日優鮮的自有品牌佔比將提升至50%

其實，“不做賣水人”是生鮮電商的一種抱負，更是對使用者的一種態度和責任。

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勇氣來自哪裡

每日優鮮的膽子很肥！如果殺入乳業將直接與蒙牛、伊利、光明乳業等老牌奶業企業形成直接競爭和火拼。

那麼，每日優鮮的勇氣來自哪裡呢？我們來探究下：

截止目前，每日優鮮已經完成4.5億美元的融資。在生鮮市場最關鍵的除了資金能力，還要有流量、有團隊、有品牌、有執行力，目前來看，每日優鮮的牌面幾乎是頂級的。

尤其是對於傳統乳業企業來說，完整而優質的供應鏈永遠是消費者選擇的第一入口。

同時，在品類擴充上，每日優鮮動作持續不斷，我們認為有3個原因：

1、擁有一批忠粉

報告顯示，每日優鮮宣佈全面轉型會員制。另外每日優鮮會員18-34歲使用者佔比超6成，本科以上(含本科)使用者佔比達65.8%，且活躍程度高，購買力非常強，會員年平均消費額3940元。這些群體都是乳製品的消費主力。

2、成熟的供應鏈體系

據瞭解，每日優鮮已在全國20個主要城市建立起“城市分選中心+社群前置倉”的極速達冷鏈物流體系，由此充分保證了商品的“優鮮品質”和1小時交付速度，也為使用者提供了良好的生鮮購買體驗，平均7天以上的月活躍天數保持行業領先。

另外，每日優鮮正積極覆蓋100個城市，拓展10000個前置倉，為1億戶家庭提供全品類精選生鮮1小時送達服務。

3、品牌核力

三流品牌賺錢靠價格、二流的品牌賺錢靠規模，一流的品牌賺錢靠品牌....一但你的品牌擁有的知名度和美譽度，此舉將會幫你形成財富的“永動機”。

第三方資料機構顯示，每日優鮮成為行業裡唯一盈利的公司，生鮮電商行業第一梯隊的優勢愈發明顯，其中每日優鮮憑藉佔行業5成的MAU，持續領跑行業。

同時，每日優鮮的創始人和團隊的光環也是幫助每日優鮮吸引資本、市場、使用者喜愛的重要因數。

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總結

最後總結一下，機會是留給有準備的人！乳業市場競爭慘烈，每日優鮮能否憑著資本、供應鏈、流量、使用者贏得乳業大戰，我們期待時間來證明。

從技術來說，每日優鮮擁有有一定的優勢，但這一場戰爭不能是持久戰。其實還有一點就是徐正的個人格局，戰爭不一定是為了贏，還有一個可能就是平分天下，傳統乳業企業和每日優鮮邊打邊融合，從而重構乳業的新格局、推動中國乳業的發展。