36氪首發 | 用“嚴選”模式切入萬億級食材市場，「飛哥上品」獲 6000 萬人民幣 B 輪融資
36氪獲悉，我們曾介紹過的網際網路食材及小龍蝦供應鏈公司 “飛哥上品”近日完成了 6000 萬人民幣 B 輪融資，本輪由中嘉建華領投，老股東華創資本、不惑創投跟投。 本輪融資後，飛哥上品將繼續發展新型食材渠道，同時加速佈局小龍蝦供應鏈。
飛哥上品成立於 2017 年底，此前曾獲得來自華創資本和不惑創投的三輪融資，包括本輪在內，已累計獲得 1.6 億人民幣融資。
其 主營業務是半成品食材及小龍蝦供應鏈 ，包含了 油蛋米麵、調味品以及各種冷凍肉類和冷凍調理食品，通過微信商城等渠道售賣給中小商家。 飛哥上品創始人兼 CEO 李春明表示， 經過嚴選的食材會直接從工廠配送到餐館、便利店、團餐和食堂等終端，減去中間環節，讓產品資訊和物流配送更加高效、便捷、安全、經濟。
李春明介紹到，食材是個萬億級賽道，僅從飛哥上品的特色品類小龍蝦來看，行業發展報告顯示 2017 年小龍蝦全社會經濟總產值約為 2685 億元， 2018 年生鮮小龍蝦市場單品就超過了 2800 億。 體量巨大且增長快速，但這一細分市場中還並未出現領導性的供應鏈企業。
ofollow,noindex"> 以下為36氪在 2018 年 8 月 8 日釋出的關於飛哥上品的報道
36氪獲悉，網際網路食材及小龍蝦供應鏈公司 “飛哥上品”近日宣佈 ，自 2017 年底成立以來，已經連續完成了三輪融資，總額超過 1 億人民幣，三輪資方均為華創資本、不惑創投。
飛哥上品的主營業務是提供半成品食材，於 2018 年 1 月正式上線，目前是基於微信商城來售賣，配送也由自有團隊來進行。現只在武漢提供服務，單月銷售額最高已經過億元。其客戶主要是中小商家，經過飛哥上品嚴選的食材，會從工廠直接配送到餐館、便利店、團餐和食堂等終端。
“飛哥上品”微信商城截圖
飛哥上品創始人兼 CEO 李春明曾任北京愛鮮蜂總裁，PP 租車運營副總裁，百程旅行網聯合創始人，及前酷訊供應鏈運營負責人。團隊成員大部分來自百度、京東、去哪兒、美團點評等網際網路公司。
李春明告訴36氪，飛哥上品的模式可以概括為“在消費的賽道里，用零售的方式做新流通，類似於走品牌嚴選的食材版 Costco +無印良品”。與 Costco 類似的是，飛哥上品的 SKU 也不多，現在大概有 1-200 個，每一個細分類目只提供 1-2 種選擇。
其售賣的食材均為廠家直供，還有不少是自有品牌；現在已經自持了幾家工廠，明年則還希望再新增幾十家工廠。這樣的模式比較重，對此，李春明認為，消費者看重的是價效比，對於一個供應鏈企業， 只有做的比較重才能控制成本，生存下來。
李春明表示，飛哥上品不想做單純的 B2B 或者 B2C 公司，服務小 B 本身有很大的空間，但只要有優質的產品供應，C 端使用者也會被自然而然地吸引。從平臺目前的服務來看，購物滿 200 元可配送，今日下單次日到達。
飛哥上品目前提供的品類主要為油蛋米麵、調味品以及各種冷凍肉類和冷凍調理食品。 有資料表明 ，我國餐飲食材規模約為三萬億元，而凍品市場規模就有八千億元左右，此前我們也報道過獲 1.2 億 B 輪融資的 B2B 凍品供應平臺“凍品線上”。
今年下半年，飛哥上品將擴張至更多城市，2018 年 12 月的單月營收目標為 3 億元，2019 年全年營收目標是 100 億元。
談及投資邏輯，不惑創投創始合夥人李祝捷表示，互聯食材供應鏈是萬億級剛需賽道，商業模式本身不會是壁壘。華創資本合夥人王道平表示，飛哥上品一直保持每個月超過 50% 的增長，在食材這個萬億市場會有大量的機會，目前的行業發展也在初級階段。