36氪首發 | 咖啡品牌「三頓半」完成千萬級Pre-A輪融資，上線兩月餘成為雙11國產咖啡類目第一
36氪獲悉，精品咖啡品牌「三頓半」近日完成千萬級Pre-A輪融資，投資方為峰瑞資本。本輪融資將用於電商渠道拓展和內容運營。
36氪曾在去年7月報道過三頓半 ，它們的思路是延伸精品咖啡的飲用場景，通過器具改良，讓咖啡小白也能沖泡出味道穩定的掛耳咖啡。不僅如此，公司還進一步參與研發LABS(無損風味萃煉系統)，讓精品咖啡能被萃煉成結晶狀的粉末，從而既能輕易在冷熱水或牛奶中速溶，又能保留咖啡的香氣與風味。具備便攜性後，精品咖啡得以走進家庭，走進辦公空間，甚至走到差旅、戶外等場景。
一開始，三頓半主要在淘寶、小紅書、下廚房等電商平臺分銷，積累起一批穩定的使用者，去年夏天“冷萃即溶咖啡”系列一上線即成為爆款，單月銷售即超過2萬多盒近20萬杯。
產品線逐漸豐富後，去年8月，三頓半的天貓店上線，首日交易額即破百萬，雙十一即取得國產咖啡品牌類目的第一名，雙十二成為全咖啡品類的第二名（第一名是雀巢）。目前月GMV在500萬左右，相比上次報道增長一倍。
據創始人吳駿透露，接下來三頓半將在以下幾個方面發力：
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調整SKU的結構，進一步豐富咖啡產品的品類 ，尤其在精品速溶系列，會在目前1-6號（的基礎上，推出更多規格和風味的產品。同時會保留咖啡器具產品，以及手衝咖啡產品系列，作為品牌的輔助和背書（咖啡器具在行業內收到好評，有利於建立專業的品牌形象）。
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電商運營。 在內容、種草等營銷方面加大投入，延伸使用者群體和圈層。相比去年7月，三頓半的使用者結構開始趨於年輕化，25-30歲的使用者比例上漲，但主流使用者仍以北上廣深一線城市居多，吳駿稱希望三頓半能被更多使用者瞭解和認識，對於已有使用者，也希望精細化的運營能更好地提升復購率。
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線下開店。 事實上三頓半已經在長沙開了線下店，然而該店更多像是一個咖啡研究院，用於產品、口味測試，以及一些新品（比如最近推出的牛軋糖）的市場反饋。2019年三頓半計劃在上海開旗艦店，但形式不拘泥於咖啡空間，而是希望用更多年輕化、娛樂化、沉浸式的玩法佈局線下空間。
中國的咖啡消費處於起步階段，但增速驚人（10-15%），其中速溶咖啡仍然佔據主導地位，而現磨咖啡、精品咖啡雖然份額小，但保持著較快增速。相比日韓人均500多杯的咖啡消費量，中國咖啡市場仍有很大的增長空間。
吳駿認為，一旦使用者的習慣養成，咖啡的復購頻率是很高的，而三頓半要做的是，打破咖啡的高價門檻，為消費者提供方便且有品質的咖啡。