日均單量近四萬 幸福西餅新零售店開業
摘要：
12月4日訊息，網際網路蛋糕品牌幸福西餅在北京召開戰略釋出會，幸福西餅新零售店開業，它集烘焙店、咖餐廳、烘焙課堂、配送站於一體，融合線上線下。同時基於體驗經濟逐步回暖、流量價格上漲的背景，提出幸福西餅“席捲中國”計劃，積極尋求新零售模式的升級。還宣佈日均訂單量達到近4 萬單。
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12月4日訊息，網際網路蛋糕品牌幸福西餅在北京召開戰略釋出會，幸福西餅新零售店開業，它集烘焙店、咖餐廳、烘焙課堂、配送站於一體，融合線上線下。同時基於體驗經濟逐步回暖、流量價格上漲的背景，提出幸福西餅“席捲中國”計劃，積極尋求新零售模式的升級。還宣佈日均訂單量達到近4 萬單。
幸福西餅創辦於 2008 年，如今累計覆蓋 238 座城市，建立415 個製作配送中心，目前根據今年四月份完成的統計，品嚐過幸福西餅蛋糕的總人次已經超過2億。
截止2018年9月統計，幸福西餅2018年1-9月訂單量同比2017年同期增長111%，2018年1-9月GMV（成交總額）同比2017年同期增長117%，且2018年GMV預計將超過12億。
目前蛋糕佔據烘焙產品零售額43%,整個蛋糕行業市場價值達到1000 億。 今年 6 月，幸福西餅完成了B輪融資，融資金額為 4 億。創始人兼董事長袁火洪介紹， “幸福西餅有兩大核心優勢， 價效比和2-5小時快速送達”袁火洪現場披露了支撐幸福西餅核心優勢的商業模式，即“分散式製作配送中心模式”和“加盟模式。”。
2013 年，幸福西餅轉向網際網路+發展道路。2015 年，微信公眾號和移動支付迅速發展，幸福西餅整個思維和交易結構也隨之轉型。在西點品類的延伸上，幸福西餅通過IP合作的方式積極 ofollow,noindex">開發 兒童蛋糕，目前已通過《小豬佩琪》、《汪汪隊立大功》、《愛探險的朵拉》、《海綿寶寶》、《熊出沒》、《超級飛俠》等共 9 箇中外 IP 的資質稽核並獲得授權。