食物也能私人定製？精確把控配料 機器人最懂你的心

摘要： 【CNMO新聞】每年，全球約有數百萬人基於各種原因，需要遵循某種形式的飲食控制，隨著人們對符合特定飲食要求的健康食品的需求不斷增加，大眾的飲食習慣也開始迅速轉變，越來越多的公司開始考慮針對顧客偏好為他們提供個性化餐飲。 人工智慧 近日，位於倫敦的一家初創公...

【CNMO新聞】每年，全球約有數百萬人基於各種原因，需要遵循某種形式的飲食控制，隨著人們對符合特定飲食要求的健康食品的需求不斷增加，大眾的飲食習慣也開始迅速轉變，越來越多的公司開始考慮針對顧客偏好為他們提供個性化餐飲。

近日，位於倫敦的一家初創公司Karakuri推出了兩款商用食物機器人，它將機器學習、光學原理和感測器結合起來，幫助商家實現自動化配料並能保證每份配料數量精確。因此，這些機器人幾乎可以在任何需要精確測量成份的食物定製場合使用。

目前該公司共有兩款機器人，其中一款名為DK-One的機器人可供大型商業廚房定製個性化膳食，同時精確控制每份食物的份量，很適合大規模生產配送。除了面向商業廚房，Karakuri還有一種名為Marley的低成本機器人，該機器人專為小型食品生產中心設計，可以用於精確測量甜度、製作冰淇淋或者調製雞尾酒等。

據悉Karakuri已經在由英國超市巨頭Ocado領導的種子輪融資中籌集了約900萬美元。該公司表示新募得的資金將用來開發相關技術和專利。目前Ocado已經加入到研發過程中，並積極尋找在其內部使用Karakuri機器人技術的機會。預計今年晚些時候Ocado將會在自己的員工食堂裡用上Karakuri的機器人。