瑞幸 星巴克開啟咖啡外賣爭奪戰

咖啡零售行業新舊勢力的線下多場景爭奪戰即將打響。

近日，據媒體報道，有業內人士向北京商報記者透露，瑞幸咖啡正在醞釀另一個針對星巴克競爭的新策略：“瑞幸目前正在‘密謀’拉攏單體咖啡店，通過自己的平臺流量優勢吸引單體咖啡品牌上線，試圖尋找一種輕資產的擴張模式，希望通過聚合效應快速搶佔市場”。

據悉，瑞幸咖啡採用的是是無人收銀模式，使用者在瑞幸APP或微信小程式上下單，咖啡製作完成之後再去門店取餐。至於配送，瑞幸咖啡是由順豐送達，承諾30分鐘必到。

有分析稱，新策略是瑞幸對之前星巴克瑞幸供應商事件的反擊。

瑞幸咖啡的高速發展，讓老牌咖啡連鎖巨頭星巴克猝不及防，乃至不得不在咖啡外賣這個陌生賽道上，與其展開正面對決。

今年8月2日，星巴克與阿里巴巴宣佈達成三年戰略合作，與阿里旗下了麼外賣平臺和河馬生鮮門店展開咖啡外賣服務。

另有訊息稱，9月19日，餓了麼開始送星巴克外賣了，該專案每日上午10點開始，在北京上海開始試運營。

據餓了麼介紹，星巴克外賣服務試運營期間，消費者在早10點後可以通過餓了麼APP上的“星巴克專星送”叫一杯星巴克咖啡。

9月25日，財經網嘗試在北京國貿和朝陽門訂星巴克外賣，均都只有星巴克代購。而定位望京時，財經網找到星巴克專星送，目前該店評價為零。

據媒體報道，星巴克第一天外賣時，只有40位專屬配送員。星巴克外賣在餓了嗎和星巴克APP均可找到，配送員為蜂鳥配送，餓了麼副總裁王景峰曾表示，餓了麼為星巴克打造了一支專屬配送團隊。此前，瑞幸咖啡曾表示，星巴克要求其供應商夥伴，在星巴克瑞幸中二選一。據瞭解，瑞幸咖啡的很多供應商與星巴克的供應商重合，近期已有多家機器裝置、包裝包材、食品原料的供應商反饋，星巴克要求他們站隊並停止向瑞幸咖啡繼續供貨。

“我們已接到部分合作夥伴將要停止供貨的通知。”瑞幸咖啡副總裁郭謹一表示，星巴克的做法既影響公司的正常經營，也損害了市場公平競爭環境，阻礙了中國咖啡行業的發展。

瑞幸咖啡代理律師表示，星巴克的這些做法已經涉嫌違反《反壟斷法》的有關規定。