窈窕套餐

支撐餐企騰飛,速凍產品是下一個萬億藍海市場?

基於北極地區愛斯基摩人(因紐特人)把魚掛在室外用天氣冷凍保鮮的生活創意,1920年,世界上第一臺快速冷凍機於美國試製成功,此後,速凍加工行業像煙花綻放一樣開啟了無限的商業可能。 相比起日美等國,

餐飲零售化的能量有多大?

2011年是中國餐飲行業的分水嶺,由於內外部環境壓力,從2011年起中國餐飲收入增速一路走低。這種低迷持續了三年,自2014年起,餐飲收入才終止了連續三年下滑的頹勢。這之後,國內餐飲行業進入被網際網路+深度改造

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