外資零售撤離潮來襲 沃爾瑪和家樂福這麼說
在各類挑戰之下，業界將目光聚焦在各大外資零售巨頭身上，就在11月2日舉行的中國連鎖經營協會2018中國全零售大會上，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、宜家等外資零售巨頭的中國區掌門人齊聚，探討面對挑戰如何應對。
直面“陣痛”
據第一財經記者瞭解，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等業者都在中國市場有過關店或調整的經歷。比如沃爾瑪一度在部分割槽域關店，並減緩了在中國市場的開店速度。直面“陣痛”是所有外資零售商必須面對的。
已在中國生活多年的家樂福大中華區總裁兼執行長唐嘉年坦承，中國零售市場的競爭雖然很激烈，挑戰不少，比如各類成本很高，不少本土業者也崛起了，這是企業必須面對的。“我們還是堅定在中國市場發展，因為中國市場是全球零售企業的實驗室，可以做出好的商業樣本，給全球其他市場做參考。”
中國連鎖經營協會祕書長彭建真透露，麥德龍在上海一度試水開設3家便利店，但是在2017年卻關閉了。對此，麥德龍中國總裁康德表示：“過去的確試水過新業態，但是發現效果不佳，我們認為如果不能做好，不如關閉，把更多資源放在食品經營方面。”
更令人關注的是，在易買得、樂天瑪特逐步撤離中國市場後，近期又有市場傳言指，麥德龍正在接觸商家，洽談有關出售中國業務事宜。康德表示：“麥德龍在過去的2年中，中國區業績非常好，所以根本沒有必要出售中國業務，未來我們要在中國市場加大發展，我們要成為一個更好的食品供應商，更好地為中國的消費者服務。目前來看，中國餐飲行業發展速度非常快，我們的責任是作為業務合作伙伴、業務的支持者、業務的發展者來幫助他們。”
中國連鎖經營協會會長裴亮在大會上指出：“我們過去談的最多的話題是無人店、消費升級、站隊，此外還有在業態創新方面引起行業關注的一些創新企業、模式和挑戰。但無論市場變化如何或挑戰有多大，如何迴歸商業本質才是最重要的。”
加碼數字化和本土化
既然看到挑戰，那麼如何應對成為這些巨頭必須思考的。在大會現場，各大外資巨頭皆表示，更多地與本土業者合作，並加碼數字化進行客源導流，增加營收是策略。
“相對而言，中國市場的數字化變革很快，我們已經與騰訊等達成了線上線下合作，包括大資料、微信支付、刷臉支付、小程式，總體取得了不錯的成果。”唐嘉年表示，未來，家樂福還要繼續在中國市場發展新業態，包括其便利店專案以及試水家樂福要做社群生活中心等，打造生活型商業專案。
第一財經記者採訪瞭解到，在流量產品的實踐上，通過支付完成頁的流量產品，家樂福優惠券累計領取次數超過1000萬，領取率超過30%，核銷率高達6%。而在家樂福自身的支付完成頁，則可通過社交立減金玩法，讓使用者主動向好友分享，實現社交的裂變。家樂福資料顯示，社交立減金的主動分享者核銷率高達32%，被分享觸達者的核銷率也達到18%。
沃爾瑪中國總裁及執行長陳文淵表示：“沃爾瑪進入中國市場超過20年，沃爾瑪全球的同事近期都來中國市場巡店。這幾年，沃爾瑪放手讓更多的市場做本土化，中國對於沃爾瑪而言一直是一個充滿機遇的市場。中國的消費者是全球數字化程度最高的客戶群。所以我們更多的要做線上和線下的高度融合，當然也會嘗試新業態，比如開設緊湊型門店，還設定了雲倉，與京東的合作也加大了，線上線下融合的全渠道是趨勢，所以我們做了大量數字化的投入。”
第一財經記者採訪獲悉，沃爾瑪在推出“掃瑪購”小程式後，成熟門店掃碼購滲透率達30%，單店人力成本節約超過100萬，排隊時間節省超過60%，使用者平均每月復購2次。另外，基於人臉識別的智慧收銀，在離峰時段節省了40%人力成本，自助刷臉15秒即可完成支付。
而宜家零售中國總裁Anna Maria Pawlak Kuliga透露，宜家去年在中國市場的開店速度不快，新增門店為個位數字，但客流量卻同比增加了9%，原因是與微信的合作使其客流大幅增加。“未來我們會在中國市場加大轉型，包括與電商的O2O合作，關注更多渠道的發展，與消費者一起打造定製化傢俱等，增加體驗感，增加客源和銷售業績。”