阿里聯手百聯推新品牌 便利店市場進入洗牌期

3月13日訊息，早在去年11月，一家註冊資本達10億元，由百聯集團、阿里巴巴聯合持股，命名為“上海逸刻新零售網路科技有限公司”的新公司悄然註冊成立時，就有訊息稱“逸刻新零售”可能將以小業態為主，做生鮮便利店或新型便利店。

日前，這個由百聯集團和阿里集團聯合打造的新零售專案——“逸刻便利”首家門店終於落地上海。根據天眼查資訊顯示，逸刻便利店董事長由百聯集團董事長葉永明擔任，總經理為百聯集團董祕趙陳斌。此外，阿里巴巴集團CEO張勇也出現在董事會成員中，擔任副董事長一職。

資料顯示，目前逸刻便利已經在上海簽下20-30家網點，規劃2019年開到500家門店。逸刻便利有兩種店型：中心店和衛星店，中心店面積為300-500平方米，衛星店面積100平方米左右，走的是“便利店+餐飲”路線。另外，由於中心店的倉儲面積較大，它還承擔向衛星店配送商品的功能。

逸刻首家門店便是典型的中心店，其中餐飲部分佔到了整體面積的60%左右，剩下的部分為包裝食品、飲料、保健品、網紅商品以及一些常規便利店商品。此外，逸刻便利還安置了三節貨架來陳列水果和蔬菜。

據《電商報》獲悉，在運營方面，逸刻便利門店運營由百聯團隊來主導，後臺系統則由阿里來開發。目前逸刻便利已經召集了百餘人的運營團隊，除了來自百聯自己的員工之外，還有來自全家、星巴克、盒馬等知名零售企業的人才。不難看出，逸刻便利將是一個跨界融合的複合型業態。

事實上，2017年2月，阿里巴巴集團和百聯集團就已經簽署了合作協議。雙方表示將基於全業態融合創新、新零售技術研發、高效供應鏈整合、會員系統互通、支付金融互聯、物流體系協同等六個領域進行合作。合作具體涉及到店面升級，阿里巴巴將探索利用人工智慧、資料和物聯網的方式整合店面、貨品、物流和支付等。不過，雙方後來在實質合作上遲遲未有大動作，此次合作可以說是雙方首個落地“大專案”。

儘管如此，在激烈競爭的便利店市場，逸刻便利店想要分一杯羹並不容易，就算有資本的加持和技術的支援，但合理的空間利用、運營效率的提升、成本的控制等方面都是需要考量的。《2018中國便利店發展報告》顯示，便利店行業的運營成本正在快速上升，房租、水電和人工成本同比增長18%、6.9%和12%，成為目前運營的主要難點。

此外，據《電商報》瞭解，百聯旗下其實已有便利店品牌“快客”，截至2018年6月在全國有多少1422家店，但與全家、7-11等日系品牌相比，快客便利並不具有優勢。根據聯華超市財報顯示，2018年上半年，快客便利店營業額同比下降約0.7%，佔聯華超市的營業額約7.2%，同店銷售下降約1.96%，共虧損約人民幣7038.3萬元。

不過，據中國連鎖經營協會發布的“中國城市便利店發展指數”顯示，2017年，上海市便利店飽和度為3278，即每3278人就擁有一家便利店。而日本在2016年就達到平均每2329個人有一家便利店。以此來看，上海便利店市場仍有很大的成長空間待挖掘，百聯與阿里的重金入局必將攪動原有的市場格局，便利店市場或將迎來洗牌期。