一週彙總丨餐飲行業大事件（10.07-10.13）
融資併購：全家19億美元收購日本連鎖百貨唐吉訶德；星巴克獲潘興資本9億美元戰略投資；傳美菜網獲老虎環球與高瓴資本投資6億美元；社群電商“興盛優選”獲數千萬美元A輪投資。
大公司：餓了麼口碑正式合併，王磊兼任新公司總裁；“海屯生鮮”首店開業，美團參與投資；麥當勞麥咖啡在上海推出外送服務。
熱門活動：喜茶聯手百雀羚推出快閃店“芝芝巴士”；北京稻香村被判停止在糕點上使用“稻香村”字樣並賠償蘇稻115萬元；有友食品IPO過會；三隻松鼠在天津首開新投食店；餓了麼公佈國慶期間外賣大資料，上萬人在景區點外賣；“十一”黃金週全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元。
融資併購
全家19億美元收購日本連鎖百貨唐吉訶德
10月11日，全家便利店母公司日本全家UNY控股（FamilyMart Uny Holdings Co）宣佈，將從11月上旬起對大型折扣店唐吉訶德控股（Don Quijote Holdings Co）實施要約收購，獲得後者最多20.17%的股份，收為集團旗下企業。預計收購總額約為2119億日元（約合19億美元）。
同時，全家UNY控股旗下綜合超市“UNY”的剩餘股份（60%）將出售給唐吉訶德，交易對價為282億日元（約合2.5億美元），此後，唐吉訶德將全資持有UNY超市。
星巴克獲潘興資本9億美元戰略投資
億歐10月10日訊，星巴克獲潘興資本投9億美元戰略投資。潘興資本CEO Bill Ackman表示：“相信這家咖啡連鎖巨頭的股價在未來三年內可能翻番。”
Ackman讚揚了星巴克的商業模式，並直言其增長的驅動力主要在於中國，而隨著越來越多的中國人步入中產階級，星巴克所提供的優質咖啡也正成為他們的理想產品。
他在紐約的會議演講中補充說道：“我們預計中國的增長速度幾乎是星巴克整體收益的兩倍，並且佔公司收益的比重也將會越來越大。”星巴克正在中國迅速擴張趨勢最終會使這個市場超越美國。
其進一步表示稱，股東還將受益於其計劃在未來兩年內回購約140億美元的股票，這相當於其當前市值約20％的股份。
傳美菜網獲老虎環球與高瓴資本投資6億美元
據彭博10月10日上午訊息，供應鏈巨頭企業美菜網順利完成新一輪6 億美元資金融資，老虎環球管理基金（Tiger Global Management）以及高瓴資本（Hillhouse Capital）領投。這筆資金將用於拓展業務規模，幫助公司在中國分散化的食品採購市場上爭取更大份額。億歐求證美菜網，但後者表示對融資訊息不予置評。
美菜網2014年成立，以“F2B模式”通過自建倉儲、物流、配送，升級農產品供應鏈，砍掉中間環節，一端連結田間地頭，一端連結城市，通過自營和合作夥伴，實現農產品從地頭到餐桌的流通。如今，美菜網已覆蓋50餘家城市，年營收達100億元以上。
社群電商“興盛優選”獲數千萬美元A輪投資
10月8日訊息，湖南連鎖超市芙蓉興盛，旗下“興盛優選”，董事長嶽立華對外表示，社群電商平臺“興盛優選”獲得今日資本徐新領投，沙江創投、真格基金跟投的數千萬美元A輪投資。
據瞭解，興盛優選是一家社群電商平臺，採用“線上預售+門店自提”的方式， 為社群家庭消費者解決以生鮮水果為核心的全品類精選的商品需求，所有商品今日下單，次日到門店自提，享受100%售後。
興盛優選聯合創始人周穎潔、劉輝宇介紹到，從2014年開始，興盛優選團隊前後歷經4年，經過4次迭代轉型，依託對供應鏈、倉儲物流、社群小店以及社群家庭消費者的理解，紮根於中國680萬家社群便利店，1億社群家庭的龐大市場上，成功研發了興盛優選業務模型及物流配送模型。
大公司
餓了麼口碑正式合併，王磊兼任新公司總裁
10月12日訊息，阿里巴巴集團CEO兼董事局主席張勇（逍遙子）釋出了員工內部信，宣佈餓了麼和口碑正式合併，阿里巴巴集團合夥人王磊（花名昆陽）將擔任公司總裁，向張勇彙報，併兼任餓了麼CEO；阿里巴巴集團副總裁範馳（花名程咬金）將繼續帶領口碑業務，向王磊彙報。
在過去的半年時間裡，餓了麼和口碑在進行著全面升級。就餓了麼而言，一方面，手機淘寶、天貓、阿里健康、零售通、淘票票等與餓了麼對接，另一方面，蜂鳥作為阿里新零售的基礎設施建設開始承擔更多配送任務；而專注“到店”服務的口碑則開始利用手機點單和智慧餐廳幫助線下門店將交易、使用者、商品逐步實現數字化和網際網路化的升級。
“海屯生鮮”首店開業，美團參與投資
“餐飲”+“零售”業態超市品牌海屯生鮮，於10月11日在合肥開出了全國第一家門店。據知情人士瞭解，海屯生鮮由華聯綜超原董事長彭小海打造，美團參與投資。佔地7000平米，採取線上線下一體化、資料驅動零售。
海屯生鮮提供最快30分鐘配送到家服務，目前推行的是滿19元免基礎運費政策。不過，海屯生鮮並沒有做自己獨立的APP，而是與美團APP“繫結”。
麥當勞麥咖啡在上海推出外送服務
據介面新聞報道，10月8日，麥當勞中國宣佈旗下麥咖啡品牌推出外送服務。消費者可以通過“i麥咖啡外送”微信小程式、餓了麼和美團下單。
據麥當勞介紹，外送的麥咖啡採用高科技專利防溢技術的“小金蓋”，可在正常運送條件下避免杯中熱飲灑漏，並且專業外送員可在28分鐘內將咖啡送達，令外送咖啡依然保持適宜的飲用溫度。麥咖啡外送服務率先在上海推出後，也將逐步推廣到其它市場。
行業動態
喜茶聯手百雀羚推出快閃店“芝芝巴士”
據報道，網紅茶飲喜茶和護膚品牌百雀羚跨界帶來的快閃店“芝芝巴士”，將於10月13日至14日下午在上海長寧來福士東區入口發車。
這次“喜鵲線”帶來的芝芝巴士共有五個站點，分別是芝芝巴士站臺、阿喜小茶館、喜鵲照相館、茶茶小報社和阿雀留聲機，通過充滿民國復古玩味的場景打造，帶來別具一格的品牌體驗。
北京稻香村被判停止在糕點上使用“稻香村”字樣並賠償蘇稻115萬元
據介面新聞報道，10月12日，蘇州工業園區人民法院判決，北京稻香村停止在涉案商品上使用“稻香村”字樣，賠償蘇稻115萬元。
判決內容包括：被告北京稻香村食品責任有限責任公司於本判決生效之日起停止侵犯原告蘇州稻香村食品有限公司第352997號註冊商標專用權的行為，即停止在其生產銷售的糕點商品包裝上使用“稻香村”文字標識；北京稻香村食品責任有限公司於本判決生效之日起十日內賠償原告蘇州稻香村食品有限公司經濟損失及合理開支合計115萬元；被告蘇州工業園區申聯超市於本判決生效之日起停止侵犯原告蘇州稻香村食品有限公司第352997號註冊商標專用權的行為，即停止銷售商品包裝上帶有“稻香村”文字標識的涉案糕點商品。
有友食品IPO過會
10月10日，證監會第十屆發審委召開了第155次工作會議，稽核兩家企業的首發申請，其中上海秦森園林股份有限公司被否，“泡椒雞爪第一股”有友食品股份有限公司通過。有友食品披露的招股書顯示，在2014-2016年以及2017年上半年，公司泡椒鳳爪實現收入佔公司相應期間主營業務收入的比例均超過73%。
有友食品成立於1997年，其實際控制人為鹿有忠、趙英夫婦及其女鹿新，持股合計佔比達91.5%。公司主營業務為滷泡風味休閒食品的研發、生產和銷售，產品包括滷香火雞翅，以及鳳爪、豆乾、花生、竹筍等泡椒風味的休閒食品，主打產品是泡椒鳳爪。
三隻松鼠在天津首開新投食店
10月8日據北京商報訊息，三隻松鼠線下投食店落地天津，據悉開業當天銷售突破14萬元。據瞭解，三隻松鼠天津投食店採用三代店設計，整體面積在200平方米左右，在產品品類上，除了乾果、零食，近期推出大量新品。此外一些網路商城未上線的周邊產品，如書包、抱枕、手機殼等也在三代店獨家售賣。
餓了麼公佈國慶期間外賣大資料，上萬人在景區點外賣
今年國慶期間，除了親自去當地品嚐美食，點上一份當地的外賣也成了不少遊客的選擇。據餓了麼資料顯示，國慶前兩天，有數萬份外賣訂單被送至杭州西湖、武漢戶部巷、廈門曾厝安等熱門景點。早餐時段共有1914份熱乾麵送至武漢戶部巷；1521份午餐外賣送至杭州斷橋；2066份甜品在下午茶時段送至廈門曾厝安；晚餐時間有1905份火鍋外賣送到洪崖洞周邊酒店；零點之後，則有1626份肉夾饃被送到了西安鼓樓附近的酒店。
此外，今年國慶外賣訂單增幅最高省會城市為貴陽，增幅達到174.3%，太原以94.9%位居第二。石家莊、成都、海口分列3—5位。而在交易額方面，一二線城市依舊霸榜。截至10月3日，上海位居國慶外賣交易額最高省會城市榜單第一名，其次為北京、杭州，武漢和廣州分列3—5位。
“十一”黃金週全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元
據商務部監測，10月1日至7日，全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金週增長9.5%。其中，各地婚慶喜宴、家庭聚餐市場紅火，大眾化、特色化餐飲廣受青睞。
資料顯示，陝西、江蘇、湖北重點監測餐飲企業營業收入同比分別增長13.2%、12.6%和12.5%，廣西、吉林、四川分別增長11.2%、10.2%和9%。
在產業不斷創新發展、智慧融合、技術推動的新形勢下，創業者需要一場可以指導各產業發展方向、釐清各產業發展脈絡、引導並連結資本風向、有重大影響力和啟發性的行業聚會。
2018年11月29日-30日，由億歐公司主辦的“智慧產業 美好生活”2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典將在北京國貿大酒店盛大召開，這將是一場匯聚5000名各產業創新者、行業領袖、國內外知名專家學者的行業盛會；是一場以引導、指引產業風向為目的，啟發並分享成功案例，將國內外先知學者的思想提前帶到國內的預見性盛會。
2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典詳情連結：
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