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2011年是中國餐飲行業的分水嶺，由於內外部環境壓力，從2011年起中國餐飲收入增速一路走低。這種低迷持續了三年，自2014年起，餐飲收入才終止了連續三年下滑的頹勢。這之後，國內餐飲行業進入被網際網路+深度改造

“三高一低”長期以來普遍被認為是餐飲業的痛點，而奧琦瑋創始人孔令博對此有不一樣的看法。在他看來，人力成本、原材料成本的升高是社會發展過程中的必然趨勢，而餐飲企業需要思考的是需要如何優化運營結構，在這

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受經濟、工作、住房、婚姻等影響，當下生存空間被擠壓，未來生活前景又搖搖欲墜，所有這些讓職場人的焦慮繼續擴大。據2012年世界知名辦公方案提供商雷格斯資料，過去一年裡，全球80個國家地區中，中國內地上班族所承受壓