星巴克、立頓背後的產品“教父”： 新茶飲的未來趨勢，逃不出這5點！
如何打造一款超級新茶飲品？
星巴克前中國及亞太區副總裁、美國立頓茶公司研發組組長、可口可樂研發部專案負責人：馬勝學
1、新茶飲兩化： 產品新鮮化——水果茶，價值顯現化——髒髒茶
2、新茶飲的未來趨勢：
新茶飲的“兩化”還將繼續：表現形式的替換和迭代將會更快
追求產品的健康和功能性：新增益生菌、DNA、氨基酸、茶氨酸
新的萃取技術、裝置的應用，能極大提高茶基和終產品的品質
新的包裝和飲用方法或形式
AI的應用，提升客戶體驗、提高服務效率
3、產品研發常見的4個誤區：
非系統性的，“獵槍”的方法
我們認為我們知道消費者想要什麼
消費者只能在開發後期看到產品
如果接受度很低，不知道為什麼，需要重新開始
4、產品研發較好的方法：
技術指導研究
系統、快速、便宜、準確（從想法到產品）
消費者的接受度被整合到產品開發的所有階段
5、新茶飲品牌如何打造自己的技術壁壘:
茶葉的萃取技術
茶飲加香技術
壟斷性的原料資源
高價值、高效率、高性價比
成功的市場策劃和銷售模式
整合供應鏈
6、以及最乾貨的一張圖：如何開發一款超級新茶飲品
專業解讀中國茶密碼：7大類茶分別有什麼特性？
國茶實驗室創始人、資深茶葉品牌策劃顧問：羅軍
“不要和茶搞曖昧，要和茶談戀愛。”
新飲力大賽時，羅軍老師就清晰地指出，“研發人員對茶葉知識的欠缺，已經嚴重影響了對產品創新的想象。”
這次培訓上，他狠狠地給學員們補上了這一課。
“按照茶多酚的氧化規律，茶被分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。現在茶其實有6+1類：第7種是再加工茶，如花茶等。”
導師羅軍系統講解了每一類茶的特性、工藝特徵、分類、代表茶，以及製茶的方法、走水還陽、窨制等專業茶知識。
就連對每一類茶的描述，都那麼美好：
怎麼才能將這一抹綠，帶往遠方，留給明天，中國人發明了綠茶。
有一種茶，天生就是為了追香而誕生——烏龍茶。
有一種茶，發生了意外的發酵——紅茶。
有一種茶，是人類干預最少的——白茶。
一次做綠茶失誤而誕生的藝術——黃茶。
有一種茶，也許會被遺忘——黑茶。
有一種茶，演繹花與茶的曠世之戀——花茶。
茶道是一種對“殘缺”的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了完成可能的完美，所進行的溫柔試探。
在產業不斷創新發展、智慧融合、技術推動的新形勢下，創業者需要一場可以指導各產業發展方向、釐清各產業發展脈絡、引導並連結資本風向、有重大影響力和啟發性的行業聚會。
2018年11月29日-30日，由億歐公司主辦的“智慧產業 美好生活”2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典將在北京國貿大酒店盛大召開，這將是一場匯聚5000名各產業創新者、行業領袖、國內外知名專家學者的行業盛會；是一場以引導、指引產業風向為目的，啟發並分享成功案例，將國內外先知學者的思想提前帶到國內的預見性盛會。
2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典詳情連結：
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