喜茶、奈雪の茶為什麼終有一撕？
編者按：本文來自 iMac+MacBookAir7%2C2+OSX+OSX+10.11.6+build(15G21013)&version=12020810&nettype=WIFI&lang=zh_CN&fontScale=100&pass_ticket=WMDOvRh%2FclbeEv0IFig%2F1UFRLZMqKw5vAFS2d8%2FNRyxxxhdSVMXg%2FHNWasPyhTkS" target="_blank" rel="nofollow,noindex">微信公眾號“DT財經”（ID：DTcaijing） ， 作者 | 陳琪 陳詩雨 郭郭，36氪經授權釋出。
因為一張朋友圈截圖，喜茶與奈雪の茶，這兩個原本相安無事、一起賣茶賺大錢的當紅茶飲品牌，一起成了熱門話題。
事件的起因，是奈雪の茶創始人彭心在朋友圈直接點名喜茶創始人聶雲辰，“怒懟”喜茶抄襲，而聶雲辰也在底下進行回覆。這一張截圖傳到微博之後，立馬成為了本週的熱門話題。
喜茶和奈雪の茶，可謂是目前在奶茶界最火的兩大品牌。他們同樣來自廣東，又同樣在上海打響名號，前後腳獲得大額融資，成為行業翹楚。“和諧”相處這麼多年，為什麼他們還是撕了起來？
DT君從各個角度研究發現，ta們的正面衝突，可能真的不可避免。
這倆新茶飲品牌領頭羊，是老鄉
廣東，是絕對的奶茶之鄉。那些每天增加你們卡路里的奶茶品牌，有不少都出自這個省份。其中，就包括本文的主角——喜茶和奈雪の茶。
起家於小巷之中的喜茶，花了三年半的時間從小城市江門，慢慢開到了深圳。
和喜茶相比，奈雪の茶的出身似乎更加“優越”。一方面，奈雪の茶自打成立，就在深圳這座消費力和消費理念都領跑全國的城市。另一方面，創始人彭心曾是深圳一家公司的IT總監，她的丈夫、合夥人趙林，是深圳餐飲界的一員老將。相比起來，喜茶90後創始人雖然可能更懂年輕人，但經營層面可能略顯稚嫩。
但從拓展速度來看，喜茶比奈雪の茶要領先不少。2015年，喜茶和奈雪の茶在深圳相遇。次年，喜茶就走出廣東，進入上海——“網紅”品牌的成名地。相比之下，奈雪の茶動作遲緩許多，直到2017年12月，才終於開始全國擴張之路。
不過十分湊巧，兩個品牌的官網顯示，截至目前，喜茶和奈雪の茶均已入駐15個城市。
在重點城市中，ta們在“近身肉搏”
在這些已入駐的城市中，喜茶和奈雪の茶在門店選址上，也可謂是“近身肉搏”。
DT君挑選了深圳和上海這兩個重點城市來觀察。
我們粗略計算了一下，如果以奶茶店周邊半徑1km的範圍作為服務覆蓋的區域（不考慮外賣），上海喜茶的覆蓋區域明顯更大，深圳則是奈雪の茶明顯佔優。
以喜茶作為參照對比來看，在上海，喜茶有1/4的服務覆蓋區域與奈雪の茶重合，而在深圳，這個數字高達70%。
很明顯，遭遇戰在雙方已經深耕幾年的深圳更加“激烈”，奈雪の茶的52家門店中，有22家店半徑500米的範圍內開有喜茶門店；如果把觀察的範圍擴大到半徑1km的區域，這兩個品牌門店相遇的情況達到29起。
在深圳海岸城那條號稱“網紅茶飲一條街”的路上，喜茶和奈雪の茶的門店，僅僅相距132米。
除了越來越近，兩者在選址風格上也越來越相似。
喜茶在早期的時候，曾經是“路邊檔”的堅定擁躉。ta的第一間門店，就開在江門市的一個小巷裡。但隨著模式的迭代和產品價位的不斷提升，喜茶也選擇了奈雪の茶一樣的商場選址策略。從發展歷程來看，2015年下半年開始，喜茶進入廣州、深圳、上海的第一家門店，都選擇了人流密集的商場。
這背後的原因是，兩個品牌的門店正在變得越來越大，ta們都希望改變傳統奶茶店的“檔口”模式，將奶茶店變成消費者休閒、聚會的場所。大空間與體驗式店鋪，需要購物中心內的優質空間來承載更高的產品品類與客單價，也需要密集的人流帶來持續地客源，因此，商場就成了喜茶與奈雪の茶的共同選擇。
名字畫風雖不同，品類相似度卻很高
除了城市佈局相似，作為新茶飲品牌，喜茶和奈雪の茶的飲品雖然各有側重，但難免總會出現品類“撞車”。
例如喜茶的滿杯水果家族和奈雪の茶的霸氣鮮果茶，喜茶的芝士茗茶和奈雪の茶的芝士名優茶，以及兩家的純茶系列，都屬於相同品類；此外，喜茶莓莓芒芒家族中的芝芝芒芒、芝芝莓果也和奈雪の茶的霸氣芝士鮮果茶屬於同類產品。
從消費者的評價來看，兩家的“拳頭”似乎也相似度非常高。從ta們在大眾點評中評論最多的上海門店來看，奈雪の茶與喜茶最受消費者認可的飲品，主要是鮮果茶和芝士鮮果茶系列。
（圖片來源：大眾點評官網）
值得一提的是，原本是奈雪の茶特色的麵包，現在也成為喜茶的重點開發品類。歐包+茶，可以說是品牌的標誌性特徵。因為奈雪の茶的歐包不好切，抖音上一度上還火了不少店員切面包的短視訊。但去年4月份，喜茶也不滿足於只賣飲品，開闢副線“喜茶熱麥”，走上了賣麵包的道路。
品類相似的情況下，產品的包裝和運營就成了競爭的關鍵因素。在這方面，喜茶和奈雪の茶差異明顯，但似乎也正在互相借鑑。
首先，以產品名稱來說，喜茶的新品命名顯得有些玩世不恭，例如滿杯紅鑽、芝芝莓莓，這些乍一聽，並不知道杯裡到底有什麼的名字。反觀奈雪の茶，雖然名字中也加入了“霸氣”之類的俏皮字眼，但產品名稱總體還是走原料陳述的傳統路徑。
不過DT君也注意到，在今年7月份推出以黑提為主料的果茶時，這兩個茶飲品牌的命名策略也開始有些“互相學習”的意思。喜茶的新品名為“芝芝黑提”，沒有玩將石榴叫作“紅鑽”的文字遊戲，而奈雪の茶的新品卻叫“霸氣芝士嘿嘿莓”，讓不少人誤以為又是一款莓果類的茶飲。
其次是產品的價格定位。DT君蒐集了當季各類產品的價格，發現兩個品牌的價格段重疊度很高。這也側面說明，喜茶和奈雪の茶的產品定位、目標受眾相似。
但仔細對比各品類的價格段，可以看到喜茶的價格彈性更大。以芝士茗茶為例，喜茶既提供12元的冷萃知秋，也提供價格約是2.5倍的玉露。奈雪的芝士茗茶，則穩定在23-28元之間，相差幅度不大。彈性更大的價格區間，意味著更多的潛在消費者。
當季新品是喜茶和奈雪の茶定價差異最大的產品。喜茶目前的當季限定中價格最高的飲品是29元的滿杯紅鑽，而奈雪の茶最便宜的霸氣石榴系列，也要32元一杯。奈雪の茶經常推出價格較高、主打用料的霸氣系列新品。其今年4月推出的霸氣貓山王，以88元一杯的價格，讓奶茶黨和媒體們都吃了一驚。
（圖為88元一杯的霸氣貓山王。圖片來源：佛山吃喝玩樂直通車）
“抄襲”指控到底成不成立？
對比了這麼多兩家的相似之處，最後讓DT君來看看，這次的“抄襲”口水戰，究竟真相如何。
按照果茶使用的水果，將兩個品牌推出類似新品的時間一捋，DT君發現，喜茶的類似產品的確如奈雪の茶創始人彭心所說，幾乎總是晚於奈雪の茶推出。這麼一看，喜茶的新品研發，就顯得不是那麼有創意了。
不過，應季水果的種類，一共也就那麼多。兩家都做水果茶，難免會撞車。今年喜茶推出的黑提產品，也終於趕在了奈雪の茶前頭。
寫到這裡，想必你也明白了，喜茶和奈雪の茶目前不論是品類、定價還是選址，都非常相似，正面相撕也可以理解。不過，執著於撕只會兩敗俱傷，資深吃貨DT君還是希望你們能繼續努力創新，帶來更令人驚喜的產品。