除味要成為火鍋店標配服務嗎？「享趣味」的噴霧機幫你快速去除油煙味道

中華美食博大精深，火鍋、燒烤、串串等店常成為人們歡聚一堂的選擇。但是每當飽餐一頓後，衣服或頭髮上難免附著油煙味，不僅會影響自身的消費體驗，也給公共場所帶來了困擾。

不過，現在已經有一些餐飲店為了打造品牌、完善體驗，為顧客提供小瓶的除味噴霧，顧客就餐後可以噴在衣服和頭髮上。不過，「享趣味」創始人兼 CEO 文謙明認為，日常的噴霧操作起來相對比較繁瑣，而且除味技術大多以遮蓋為主，效果不佳。另外，有一些去味劑適用偏工業標準，對人體健康會有一定影響。

除味機器示意圖

因此，享趣味研發了一款可以放置在火鍋店的除味機器，機器可以放置在火鍋、燒烤、KTV、酒吧等餐飲場所，使用者可以利用機器除去身上的味道。

文謙明向 36 氪介紹，這款機器高約 1.7 米，可以放在店內靠近出口的位置，顧客消費完畢後可以站立在機器面前約 60 釐米處，按下按鈕後，機器開始釋放除味液噴霧，使用者緩緩旋轉一圈，讓除味液均勻地灑在衣服及頭髮上，便可實現除味的目的。

除味器由機體、顯示屏及除味液組成。文謙明表示，以往餐飲店使用的除味噴霧常添加了大量芳香劑，以遮蓋為主，但是油煙氣味並未被有效清除。因此，享趣味根據餐飲店的油煙種類不同，研發了三款除味液，分別適用於火鍋、燒烤店及KTV/酒吧等場景。

“除味液是我們的技術核心，”文謙明表示，“享趣味和上海某高等院校的化工學院進行合作研發，經過數千次的試驗才形成合適的方案，以吸附分解而非遮蓋來處理氣味顆粒。”

目前的前期測試顯示，除味機最多可以去掉身上 93% 的油煙顆粒，而且對人體完全⽆無毒害。 而在釋放方式上，享趣味有超聲波及高壓噴霧兩種選擇，超聲波噴霧顆粒更細，體感更輕柔，而高壓噴霧有較明顯的溼潤感。 商家也可以按照需要選擇除味液容量，目前的 2.0 版本提供了 20L - 35L 的容量選擇，至少可以完成三千次噴霧釋放。

定價方面，一套機器價格定價範圍為 8500 元 - 9999 元，除味液一桶定價約 600 元。 機器上還設有廣告位屏，商家可以通過廣告位開展廣告業務。

享趣味瞄準的主要是中上游、注重品牌聲譽和服務質量的餐飲品牌，公司計劃先在餐飲品牌較為集中的一線城市拓展市場，以自營為主要推廣模式，之後再拓展到二三線城市。

享趣味團隊有在餐飲 O2O 行業從業多年，有豐富的推廣及管理經驗。文謙明擁有 6 年 O2O 行業從業經驗，先後就職於大型互聯⽹網企業環球資源、美團網和新潮傳媒，有豐富的團隊管理經驗、⾏業及媒體資源；聯合創始人 Steven 曾任美團外賣⼤客戶部市場策劃負責⼈； 技術總監何濤有自主創業經歷，擅長機械設計。

享趣味目前已開啟天使輪融資，計劃金額為 700 萬元左右，融資將用於前期研發及市場推廣。