新芽首發|餐飲柔性供應鏈公司“六膳門科技”完成數千萬元融資，金沙江聯合資本領投

新芽NewSeed（www.NewSeed.cn）9月24日訊息，金ofollow,noindex">沙江 聯合資本宣佈，近日牽頭完成對餐飲柔性供應鏈公司六膳門科技數千萬元人民幣的投資，上市公司新大洲控股，老股東經緯中國、九合創投跟投。

作為一家餐飲柔性供應鏈公司，六膳門科技掌握核心技術並強控生產流程與品質，提供給餐飲商家客戶一套綜合性解決方案。六膳門科技將數百種SKU的上千種食材和繁瑣生產工序通過自研的演算法和系統進行統籌管理，首先完成相對標準化的工業化生產工序，後跟據針對不同菜品研發的獨特工藝進行更精細的加工，提供給每個客戶只需要簡單復熱即可達到口感、色澤、味道與鮮炒方案還原度極高的成品。

在中國萬億級的餐飲市場中，與某些餐飲標準化程度高於70%的國家相比，中國目前的標準化程度不到30%。隨著消費升級，更多中小型餐飲連鎖品牌面對著消費者對食品更多樣、更健康、更可口、又實惠的要求，餐飲連鎖品牌需要通過標準化的產品和生產管理才能有效的應對這種持續性多維度的變化。同時，日益上漲的租金和人力成本也持續在推動餐飲行業經營模式的演變，其盈利空間很大程度取決於對所有生產和運營成本的管理水平，而採用六膳門科技的服務將是餐飲企業快速提高供應鏈效率、改善成本結構的有效方法。

更具體的說，六膳門科技通過專業化、資訊化、集約化的解決方案滿足了中小餐飲企業對採購、物流、食品加工等“後端”功能的規模化外包需求，賦能餐飲企業將更多的精力投入到“前端”的品牌、服務、客戶體驗的管理。六膳門科技提供的是針對特定客戶群的整套綜合成本降低、品牌價值提高方案。

金沙江聯合資本合夥人尹德綱 表示：“在消費升級的驅動下，龐大的餐飲行業是我們關注投資機會的垂直領域之一，其傳統供應鏈和管理模式有很大的改善空間。六膳門科技利用資訊科技賦能了餐飲新興品牌、中小企業更快速、高效、低成本地競爭，助力了整個行業的升級和良性發展。”

六膳門科技目前在北京、上海各運營柔性供應鏈工廠，為兩地50餘個餐飲品牌的數百家商家提供供應鏈服務。本輪的資金將用在開拓更多中小型連鎖品牌客戶，以及資訊化、自動化研發的持續投入。

據新芽資料庫，六膳門科技此前曾完成翊翎資本領投的種子輪，以及經緯中國和九合創投投資的天使輪。