過了小年就是年,掃房子磨豆腐去割肉你都懂嗎?
【PConline雜談】距離春節還剩七天了,超市裡響起了那熟悉的新年曲目,帶來濃濃的新年氛圍,在外奔波的遊子也在興奮地收拾行李,迎著人山人海的春運,踏上回家的旅程。
今天農曆臘月二十三,在北方俗稱“小年”,在南方則是臘月二十四,小年被視為新年的開端,從這天起將開啟一系列的過年流程:“二十三糖瓜黏;二十四掃房子;二十五磨豆腐;二十六去割年肉;二十七宰公雞;二十八把面發;二十九打壺酒;三十晚熬一宿;大年初一撅的屁股作揖。”這一個星期的新年習俗,你都知道嗎?
二十三 灶神言,論善惡,糖瓜粘
關於糖瓜,魯迅先生在《送灶日漫筆》一文中描寫到:”灶君昇天的那日,街上還賣著一種糖,有柑子那麼大,那就是所謂‘膠牙餳’了。”
在臘月二十三這天,大江南北都有著吃糖瓜祭灶王爺的習俗。傳說這天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報這家的情況,民以食為天,家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺,為了他嘴裡甜甜蜜蜜上天庭後只說好話,以討來年越吃越好;還有一種說法是,請灶君吃了,當他想打小報告的時候,粘住他的牙,使他說不出壞話。
二十四 祥瑞披,撣灰塵,掃房子
所謂掃房子,即掃塵,“塵”與“陳”諧音,把陳舊的東西一掃而光,既掃除屋裡屋外的陳年汙垢,也掃除陳年往事,乾乾淨淨迎新春。
如今,科技的便利讓人們摒棄了以前拿起掃把就乾的方式,而是藉助智慧家居,省下了一般的力氣,而不像以前,徹底掃完房前屋後,人也只想葛優躺了。
科沃斯 掃地機器人 DN55
參考價格:2489元
這款高智商掃地機器人配合天貓精靈聲控,一聲令下,小東西就開始勤勤懇懇地安靜工作,識別房間,科學規劃路線,讓清潔更有效率。邊掃邊拖,APP一鍵選區,指哪掃哪,輕鬆搞定灰塵毛髮。累了之後,自動回充,整裝出發,開始新一輪的工作。
戴森 吸塵器 V7
參考價格:2690元
大掃除的時候,地毯清洗成為了很多人困擾的問題。很多地毯不可以直接用水清洗的,吸塵器的到來就解決了這個問題,再也不用擔心灰塵在地毯中滋生蟎蟲了。戴森無線吸塵器V7,上天入地,不僅可以清潔木地板,它巧妙的平衡設計,還可以進行手持高處清潔,此外,行動式的手持更能深入清潔沙發、床褥的蟎蟲及其他微塵。在小年之際,幫助你把家中的穢氣清除,迎來新的一年。
二十五 帝巡出,察善惡,磨豆腐
“豆腐”有另外一個有趣的名字,叫做“兜福”,所以豆腐也有著兜住福氣的寓意。據說灶神上天后,天帝玉皇於農歷這天親自下界,查察人間善惡,並定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。
美的 破壁機 MJ-PB10Easy203
參考價格:1099元
制豆腐的關鍵是要把黃豆磨碎,一般家裡都很少備上一個石磨,這時破壁機就上場了,一個連陶瓷都能碎成渣的神器,區區黃豆絕對不在話下。打破食物細胞壁,釋放更多的營養,減少食物殘留,讓口感更加細膩。
二十六 樂豐收,慶餘年,燉豬肉
以前因為社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,所以豬肉也稱為“年肉”。在這一天,人們會把家養的豬殺掉,做成紅燒肉,有肥有瘦,象徵著以後的日子紅紅火火。
改革開放40年的今天,家家戶戶都可以天天都吃上肉,這天置辦大肉也成為了許多人都沒有忘記的老傳統。
二十七 宰年雞,趕大集,買年貨
這一天,家家戶戶有宰公雞的習俗,但是殺的雞不能當天吃,要一直放到除夕才能吃,吃的時候也不能吃完,要一直留一點,因為“雞”同“吉”,象徵著大吉大利。傳說這公雞是化身在人間報時的吉神,宰了它就是讓它迴天庭休息,給玉皇大帝報這家人是否勤勞,所以臘月二十七就成了約定谷成的宰雞日。
辦年貨也是從這天開始了。煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親訪友的禮品一樣也不能少,各個超市、集市都十分熱鬧。
二十八 把面發,蒸年糕,貼窗花
舊俗認為初一到初五期間不易動火,所以在臘月二十八這天,要把這幾天要吃的麵食準備好。中國有句俗話:不蒸包子,要爭氣!過年蒸包子,“蒸”為“爭”,既象徵蒸蒸日上,也意為爭氣,另外,發麵做的饅頭蒸的時候會發起來, 所以也象徵發財發家。
東菱 麵包機 DL-TM018
參考價格:399元
麵包饅頭的製作,和麵總是一個力氣活。這款東菱麵包機,只要三步,放入食材,一按開關,調好面板,輕鬆搞定。採用渦輪電機驅動,經過均勻攪拌,力度穩定,揉出光滑韌勁足的麵糰。省時省力省事。
九陽 電蒸箱 ZK01
參考價格:3399元
新年主要的是的團團圓圓,熱熱鬧鬧,當人多起來的時候,小小的廚房和廚具就有點捉襟見肘了,一臺九陽電蒸箱,一機多用,能蒸能烤,滿足多種烹飪要求,化繁為簡,節省空間,提高生活品質。
二十九 迎祖宗,接神架,祈願求
到了人稱“小除夕”的臘月二十九,次日就是除夕,所以過年的各種準備活動都要在這天進行完。年謠中說到“臘月二十九,上墳請祖上大供”,中國人具有尊老敬老的美德。每逢節慶,都要舉行祭祖,這不僅僅是一種向祖先的告慰,也寄託了後人對祖先的感恩與思念。
還有些家庭會置辦酒宴,迎接天上的神仙,款待他們,希望能得到神仙們的保佑,來年給他們帶來好運。
三十晚 年夜飯,樂團圓,事如意
除夕,即為“月窮歲盡”,是農曆全年最後的一個晚上。人們都要除舊佈新,這一天,外出打拼的家人都會趕回來吃團圓飯。這是全年中一家人聚得最齊的一次。
海爾 微波爐 MZK-2380EGCZ
參考價格:489元
每當過年過節準備一頓晚飯,都需要一大早就去買菜,就開始備菜,到炒菜,這個時間可能是半天,多人的話甚至於一天。這時不是人員不夠,而是裝置跟不上,一臺合適的微波爐等於加多一個好幫手,海爾微波爐23L大容量,前菜、主菜、點心樣樣拿手,蒸烤雙管齊下,用地放心,吃的健康。
西門子 嵌入式洗碗機 SC454B01AC
參考價格:6690元
吃飽喝足之後總會對著一片狼藉無可奈何,好不容易才做好一頓飯,洗碗洗鍋又是一個工程。高顏值高質量的西門子洗碗機輕鬆替換家用消毒櫃,摒棄繁瑣的按鈕,一鍵智慧定製,測試餐具骯汙程度,智慧調整水量和時長。內配置軟水系統,吸附水中雜質,不用擔心起水垢的同時是有效保護機器。輕鬆升級品質廚房。
年初一 燃鞭炮,壓歲錢,同拜年
拜年是過年期間必不可少的習俗,是相互表達美好祝願的一種方式。多為晚輩向長輩拜年,在舊時,晚輩會行行叩頭禮,長輩會給給晚輩壓歲錢作為還禮,寓意邪驅鬼,保佑平安。
在大年初一這天有很多的忌諱,比如不能動用掃帚,否則會掃走好運氣。當打碎東西的時候,習俗認為一年四季不吉利。得趕緊說一些吉祥話:“歲(碎)歲(碎)平安“,”落地開花,繁榮富貴。“即可化解。