36氪獨家｜全時關店潮蔓延，接盤手或浮出水面
誰來接盤全時的懸案或許很快將有結果。
2月13日，有訊息稱，全時便利店已將它在北京、天津、成都的連鎖門店打包賣給銀鷺食品集團，但銀鷺母公司雀巢否認了這筆交易與雀巢有關。
36氪在微信中搜索“北京OurHours全時便利”、“天津OurHours全時便利”、“成都OurHours全時便利”幾個公眾號發現，它們的註冊時間均為2019年1月，認證主體分別為“北京山海藍圖商業有限公司”、“天津山海藍圖商業有限公司”、和“成都山海藍圖商業有限公司”。但全時粉絲數最多的公眾號OurHours全時便利店的賬戶主體仍是“北京全時叄陸伍連鎖便利有限公司”。
企查查顯示，上述幾家山海藍圖的實際控制人均為蔡學彥，他還是銀鷺子公司廈門銀鷺進出口公司的法人，因此引發了業內關於銀鷺收購全時的猜測。
全時的經營困境已經持續多時。
36氪獲得的一份內部資料顯示，自去年11月以來，全時便利店在北京關店約90家；截至2月13日，全時在北京的店鋪還有320家左右。這意味著該輪關店比例超過20%。
一位全時員工告訴36氪，關掉的店鋪大都盈利狀況不佳，公司希望通過關店來降低成本，改善現金流。缺貨現象則從去年8月起就出現了，從最開始的水果飲料，到早點便當等日配品，再到非日配的零食日用品，“很多店內貨架基本60%空置，品類非常不全”。而日常品類缺貨，通常是供應商斷供所致。
據介面新聞報道，2018年8月時，全時便利就出現了拖欠供應商貨款的情況，浙江和江蘇的負責人雙雙離職，在安徽的一項便利店收購談判也因資金問題受阻。上述員工也稱，最近幾個月，不時有供應商上門討債。
全時一直在積極尋找接盤者。11月，北京商報報道，全時或將出讓部分股權給蘇寧易購或物美；介面新聞也稱全時開始資產盤點，準備出售。但當時全時便利否認了這一訊息，並稱公司正常運轉，不存在欠薪情況。
工商資料顯示，全時便利為北京全時聯盟便利店有限公司子公司，後者大股東（股權佔比87.74%）為北京復華卓越商業管理有限公司。另外，已經停擺的生鮮超市專案“全時生活”、對標盒馬的新零售“地球港”背後運營方的大股東均是復華卓越。
復華卓越去年8月起就傳出過資金鍊緊張的訊息，可能與其兄弟公司海象理財爆發兌付危機有關。此前，鄰家便利店就因為股東的P2P業務爆雷而關店，一半門店被物美接手。
除了母公司捉襟見肘，無法為高投入的實體零售業務輸血，全時便利店自身也存在擴張過猛、運營粗放的問題。
2016年，成立五年、從北京起家的全時便利店突破了300家門店，而進入北京13年的7-ELEVEn才200多家門店。
2017年更是全時加速擴張的一年，不僅進入成都、重慶、武漢等8個城市，還高調發布了“百城百萬計劃”—— 投入百億資金，實現“100個城市，100萬個終端”的目標。即使到了今年年初，一個月新開31家門店的訊息還在內部歡欣鼓舞。
加速擴張會令總部管理費用攀升，虧損加劇。但也有業內人士認為，全時這樣做的目的是用規模支撐估值。據《財經》2017年11月報道，全時已經在資本市場尋求收購或入股一年多，報價十多億。
另一方面，全時的經營能力卻沒有及時跟上擴張速度。一位零售行業人士告訴36氪，便利店是極度講究精細化運營的零售業態，盲目追求數量容易導致經營失控，比如人員培訓不到位，浪費嚴重導致運營成本高等。
管理層面也暴露了問題。一位全時便利店前員工稱，全時組織架構呈金字塔形，大到合同簽訂，小到調撥商品，都需要最上面的大領導拍板，決策效率很低。同時人員流失率也很高，“待半年就算是老員工了”。
全時品牌仍有價值，充足的資金或許能讓它活下去，但資本寒冬讓這件事變得艱難。即便此番賣身成功，關店潮也很可能會繼續。“很有可能執行兩個月之內關30家以上。”上述知情人士告訴36氪。
（感謝康小英對本文貢獻）