外賣佣金上漲可以看出什麼

最近外賣巨頭美團與餓了麼同時傳出上漲佣金的訊息，引起普遍關注。

其中，美團向商家傳送的通知稱：“自配送和美團專送抽點更改，分別如下：獨家自配送10%，非獨家自配送15%，獨家專送18%，非獨家專送25%。”而對“餓了麼”平均佣金比例最高接近26%的說法，餓了麼有關負責人給予了否認。而市場反饋顯示，一些商家反映確實受到平臺漲價影響，利潤空間受到擠壓，消費者反映外賣時間變長的抱怨正在增加。

美團外賣工作人員給出的解釋是：提高佣金主要是因為公司運營成本以及人工費用增加。關於人工費用，21日，一份公司報告間接佐證了這一說法。報告顯示，2018年全國送餐員平均薪資達每月7750元，其中杭州最高，平均月薪達9121元。這樣的薪資水平甚至超過了一些白領崗位，來自量化鬆寬的影響也不可忽視。

另有分析認為，美團去年上市以來，面臨業績壓力，是提價的主要原因。截至1月10日收盤的44.95港元，美團目前的股價較發行價已縮水近35%。美團需要向人工智慧等領域提高研發投入，也要求減輕收入壓力。

與美團上市後受到收入壓力不同，餓了麼自獲得阿里巴巴支援後，主要潛心謀佈局。去年8月份公司CEO王磊表示：美團在上市，餓了麼在變革，當前並不急著馬上上市。

綜合分析美團與餓了麼兩家情況，可以做出以下判斷：

第一，受佣金上漲的直接影響，餐飲商家與消費者將面臨漲價壓力。

有人以何賢記（團結湖店）為例做過調查，平均每個菜品漲價4元，配送費增加0.5元，同樣的訂單比三個月前多花14.5元。據央視財經《經濟資訊聯播》欄目報道，南寧的消費者發現，一些無法跟車漲價的餐飲商家，正在網路外賣平臺上下架。

一家兩家漲價是微觀個案，但如果全行業都漲，則需要結合巨集觀經濟形勢，特別是貨幣發行形勢來進一步判斷了。

第二，此次調整從網際網路模式本身來說，沒有一致性。將考驗不同模式的生存力。

外賣平臺，一個上市，一個沒有，就漲價來說，沒有一致的動力方向。美團如果是要兌現，他必須經受餓了麼對其份額的侵蝕。財報顯示，美團點評第三季度營收191億元，同比增長97.2%，期內虧損833億元。以份額換收入，從資本人角度是願意的。

而餓了麼如果跟進漲價，在緩解自身收入壓力同時，也會減輕平臺競爭壓力。

第三，真正的問題在於，可否推動商業模式成功創新。

以往的平臺競爭，多是補貼戰，價格戰。外賣平臺在還沒有達成市場份額集中前，就出現了提價現象，這是同以往不同的，希望這是行業擺脫老套路，創新市場的新兆頭。

外賣平臺帶來的市場，不是實體餐飲市場的簡單重複。最主要的期待，是從以商家為中心的模式，轉向以使用者為中心的模式。以使用者為中心，意味著要以差異化、品質化為導向，兼及方便、快捷、便宜。

在這個過程中，平臺、商家都不應僅僅限於中間人、拿佣金的角色。平臺應提出創造差異化服務的技術、商業條件（如大資料分析條件、雲服務條件），商家也要主動向差異化的APP的方向尋求創新發展。

如果外賣佣金上漲，客觀上有助於這個行業的模式升級，消費者會因獲得更佳體驗而加以肯定的。