向左還是向右,大環境下的變遷下,外賣市場何去何從?
由於天生的壁壘薄弱,進入門檻低,中國的餐飲行業,尤其是外賣行業,一直都是網際網路江湖裡裡最血腥,廝殺最激烈的戰場,沒有之一。從千團大戰到美團的登頂,從美團合併大眾點評到餓了嗎正式歸入阿里的版圖,外賣的市場,似乎總是和慘烈聯絡在一起。
伴隨著百度外賣全面退出歷史舞臺,三方割據的形勢已然不復存在。美團的的上市,餓了麼全面融入阿里本地生活服務,兩大生態系統開始全面的對壘,誰又會是最後的贏家呢?
風光,哪能常風光?
曾經的百度外賣,一時間風光無限。成立於2004年,與餓了麼和美團不同,百度採取品牌差異化戰略,一開始就主打高階市場,因此在短時間內成為了外賣行業裡的黑馬,佔據了極大的市場份額。
在2015年,百度外賣覆蓋全國100多個大中城市,平臺註冊使用者量達到3000多萬;牢牢佔據白領外賣市場榜首的位置。
曾經的美團外賣總裁王慧文一度在接受接著採訪時曾說“將百度外賣視為最大的對手”
但是好景不長。在2017年,餓了麼收購百度外賣。2017年的外賣市場,競爭極為激烈,靠著燒錢補貼的經營模式,幾乎所有的外賣公司都不賺錢,自然百度也不例外。此外,美團與餓了麼兩大巨頭,背靠阿里騰訊兩棵大樹,不斷燒錢搶佔市場份額,佔據的市場份額越來越大,百度外賣的市場空間也越來越小,發展停滯不前。
最重要的是,百度已明確表示調整戰略方向,進軍人工智慧與大資料,在O2O業務上的投入越來越小。
可以說,戰略上的轉向,持續的虧損與越來越小的市場空間讓百度人事動盪,加最終在2017年8月只以8億美元的價格委身餓了麼,要知道,在兩年前,他的市場估值為25億美元。
你方唱罷我登場,風光,哪能常風光?
提前改名的背後,又暗示著什麼?
在餓了麼收購百度外賣一週年之際,百度外賣更名“餓了麼星選”,變身高階外賣。由於之前雙方簽有協議,交易完成後,百度外賣將獨立運作一年左右,但本次更名,還是有些提前。
對於提前的原因,最大的可能就是餓了麼提前嗅到了危機。9月底美團點評上市以後的半年報顯示,美團營收翻倍,餐飲外賣營收以及毛利率持續提升與改善,而餓了麼在今年的上半年,毛利潤和淨利率同比下降10個點。這表明美團與餓了麼的差距在進一步加大。這一點,一直讓餓了麼甚至整個阿里憂心忡忡。
美團憑藉其眾多的生活服務業務形成的生態系統,一直是餓了麼最大的競爭對手。在今年的9月20日,美團成立8年後,苦盡甘來,終於在香港上市,成為港交所第二家同股不同權的公司。
隨著今天百度外賣深度融入餓了麼,而餓了麼和口碑剛合併成立了新的阿里本地生活服務公司,餓了麼不再單兵作戰,而是以集團之力抗衡同樣全面的美團。
自此,餓了麼在餐飲外賣方面全面升級,百度外賣在高階外賣市場積累了眾多的商家,使用者資源,大資料的優勢下,加上阿里本地的生態協同作戰下,必將直接與美團短兵相接,這背後,不僅僅是這兩家公司,而是阿里與騰訊兩大集團在流量,商業模式,科技水平,甚至資金層面的暗中角力。
從千團大戰裡走出來的美團,似乎未來仍然避免不了無休無止的補貼大戰,燒錢似乎成為了宿命,未來能否真正實現盈利仍然存在巨大疑問。
補貼大戰漸行漸遠,未來或轉向更高維度的競爭
移動網際網路興起時代的“千團大戰”漸漸落幕,美團點評與口碑餓了麼兩強相爭時,競爭的質量可能不再僅僅是補貼燒錢這樣低維度的競爭,而是轉向更高維度的競爭。
在如今的競爭格局下,兩家企業可能不再關心能否活下去,而是要關心在未來能否盈利。作為一家企業,不管你有多麼遠大的格局,多麼令人窒息的夢想,但如果你不能盈利,最終的泡沫必將被刺破。
而要想在更深層次的競爭,除了高頻低價的業務模式外,高價低頻,其他業務的開發或許是破局的關鍵,也就是是說,競爭的重點已經從單一的燒錢搶市場轉變為更深層次的服務質量,商業模式上的競爭。
首先是使用者體驗上的競爭,隨著消費升級時代的到來,特別是在一系列違法事件的曝光後,人們更加希望能享受到的是一個安全,品質,受到尊重的服務,低價已經不再是客戶重點考慮的因素。
其次,要比生態圈的打造。隨著餓了麼正式加入阿里本地生活服務,美團收購摩拜,不斷開闢新的業務板塊,競爭的格局早已不是單純外賣領域的競爭,早已衍生到其他領域。
想象一下,送外賣的同時順便送了水果,訂酒店的同時順便定了機票,這樣的APP是不是對使用者的粘性更強呢?
所以在未來,誰能打造一個涵蓋眾多服務的生態體系,誰就有牢牢抓住使用者的心。
最後,在人工智慧,雲端計算的大背景下,誰能更好地利用技術彎道超車,無疑讓競爭更加撲朔迷離。
依靠背後海量的大資料,精確地掌握了消費者的行為,除了為消費推送適合自己的產品與服務外,還可以賦能B端藉此指導商家的營銷行為,甚至供應鏈管理,重塑產業鏈的形態。
以技術為核心,不斷地改進使用者體驗,精確地指導商家管理的變革,以此給社會帶來效率的提升。
在未來,誰能把技術應用於自己的業務,誰就能在未來的戰役中贏得先機,成為一家受人尊重的企業。