倒計時10天！你看不懂的餐飲新零售，這場峰會給你答案！
距離由億歐主辦，口碑聯合主辦，客如雲協辦的GIIS2018餐飲新零售領袖峰會舉辦僅剩10天！什麼是餐飲新零售？口碑、客如雲、盒馬鮮生、奈雪的茶、飯美美……眾多行業大咖將與您一同探討！
今年的餐飲行業機遇和挑戰並存。一方面，去年中國餐飲市場規模超過3.9萬億，增速達到10.7%；另一方面，據國家統計局公佈的資料顯示，2018年1-7月全國餐飲收入22800億元，同比增長9.8%。這是繼2015年全國餐飲收入同比增長突破兩位數之後，首次回落至個位數。
在餐飲業普遍三高一低（房租、人力、物料高、利潤低）的情況下，緩解增長壓力、提升毛利和效率，是餐飲人普遍面對的問題。正是在這樣的情況下，探索新零售成為餐企改革潮流，而後端供應鏈、前端支付、線上流量、線下新物流的成熟也使得餐飲向新零售的探索成為可能。
自新零售概念提出以來，不少餐飲企業都在謀求轉變之道，此前不做外賣的星巴克和餓了麼合作推出咖啡外送“專星送”，麥當勞近日也在上海上線了麥咖啡外送，外賣咖啡市場打得火熱。
在新興品牌和國際品牌之外，傳統老字號也在積極進行餐飲新零售實踐。東來順全新子品牌“涮局”入駐盒馬十里堡店，主打小火鍋並推出咖哩鍋底、義大利肉醬蘸料等新式產品；今年1月，五芳齋採用口碑智慧餐廳方案，在杭州開出全國第一家智慧餐廳。運營半年來，該餐廳營業收入增加約40%，翻檯率提升約37%，人效提升近三倍。
上個月，美團與海底撈先後登陸港交所，讓餐飲這一行業再次獲得廣泛關注。在過去的幾年裡，經歷了O2O、電商的火爆，餐飲行業已經從過去單一的堂食延伸到更廣闊的場景中，與外賣、零售的結合賦予了餐飲品牌更強的活力。
那麼，餐飲新零售是什麼？頭部餐飲企業在做什麼？廣大餐飲企業又該如何實踐餐飲新零售？10月22日，由億歐主辦，口碑聯合主辦，客如雲協辦的GIIS2018餐飲新零售領袖峰會將給到你答案！
本次峰會邀請到餐飲新零售代表企業如知名餐飲企業、新飲品品牌、零售品牌、餐飲供應鏈金融企業以及多家餐飲服務商。到場企業包括口碑、客如雲、新希望六和、奈雪的茶、將太無二、原麥山丘、飯美美……，更有多家企業高管到場參與。
這次千人峰會，除了探討餐飲新零售的實踐方案和未來趨勢，還將釋出5項重大內容：
一、 ofollow,noindex"> 專題：《30＋2018餐飲新零售企業系列報道》
億歐將報道超過30家餐飲企業在餐飲零售化方向的嘗試，為尋求零售化轉型的創業企業提供思考。
二、榜單：《2018餐飲新零售服務商TOP30》
億歐公司發起的《2018餐飲新零售服務商TOP30榜單》將於2018年8月正式啟幕，我們將通過企業/機構自申請、專家評選的方式產生最終的評選結果，並將於10月22日峰會現場公佈評選結果。億歐願與創新者一起不忘初心，共同見證產業創新發展。
三、報告：《2018餐飲新零售行業研究報告》
此次峰會將首發《2018餐飲新零售行業研究報告》，此份報告聚焦餐飲產業鏈各環節，分析中國餐飲新零售發展歷程以及巨集觀背景，並基於產業鏈的整體分析，深入到各環節，分析餐飲新零售的不同解決方案，梳理當前業內的種種創新方式，預判中國餐飲服務產業未來發展方向，為餐飲從業者提供建議。
四、花名冊：2018餐飲新零售企業花名冊
本次會議還將收集餐飲品牌們對於餐飲新零售的看法，並以花名冊形式予以展示。
五、紀錄片：《遇見新物種，洞悉2018餐飲新零售》
紀錄片將從餐飲新零售整體發展趨勢，投資人、行業領袖、從業者等多個角度解讀餐飲新零售的涵義，並結合最前沿的科技理念和實踐，探索餐飲新零售實踐的多種可能性。
2018年是IPO大年，對餐飲人而言也是重要的一年，多家餐飲企業的預IPO或將標誌著下一個餐飲十年的行業走向。如何在80%淘汰率的餐飲業中少一點焦慮，就在10天后，餐飲新零售峰會與您一同探討！
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在產業不斷創新發展、智慧融合、技術推動的新形勢下，創業者需要一場可以指導各產業發展方向、釐清各產業發展脈絡、引導並連結資本風向、有重大影響力和啟發性的行業聚會。
2018年11月29日-30日，由億歐公司主辦的“智慧產業 美好生活”2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典將在北京國貿大酒店盛大召開，這將是一場匯聚5000名各產業創新者、行業領袖、國內外知名專家學者的行業盛會；是一場以引導、指引產業風向為目的，啟發並分享成功案例，將國內外先知學者的思想提前帶到國內的預見性盛會。
2018億歐創新者年會曁第四屆創新獎頒獎盛典詳情連結：
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