懂點“顧客心理學”，1元雞湯讓門店每月多出2000顧客！

傳播效果好不好，往往不在於商家“喊”的聲音大不大，而在於用什麼樣的工具。同樣，顧客營銷效果好不好，往往也不取決於老闆砸了多少錢、印了多少宣傳頁，而在於門店的營銷策略有沒有抓住顧客的消費心理。

一、低成本營銷：“1元雞湯”每月引流2000+顧客

冀先生面店：“1元雞湯“低成本引流

“冀先生”麵店的對面開了一家羊湯館，天氣漸冷，對面一開門，冀先生的生意就受到了影響。於是，“冀先生”想了個“1元暖心雞湯”引流辦法：下午1點半到5點之間，出售現熬雞湯，一碗只售1元錢。“1塊錢顧客其實不在乎，但如果是免費的，顧客就不珍惜了，而1元也可以收回成本。

這樣的“1元雞湯”一天最多能賣70多碗，來喝湯的顧客當然不是隻喝湯，肯定還要吃碗麵，店裡的銷量自然也有所提高。對於顧客來說，去誰家吃麵都是一樣吃，但是“冀先生“家只花一元就能多喝一碗雞湯，就顯得更划算。而對於冀先生來說，雖然一碗湯只賣一塊錢，但是一隻雞可以熬出很多碗湯，完全不存在虧本的情況，相反引流效果還很顯著。

類似的案例還有不少，像消費固定金額免費送酒水、加一元送一道菜品等，都是利用顧客“佔便宜“的心理，利用較低成本來獲取客流。

二、“遊戲心理”讓使用者主動分享，累計開出52萬家“咖啡館“

連咖啡：遊戲化思維讓使用者主動成為“推銷員“

如今，線下拓店速度永遠比不上線上的資訊傳播速度，如何讓這種傳播速度變成拓店速度？

連咖啡想到利用遊戲化思維，在微信中上線小程式“口袋咖啡館”。使用者可以自行裝修和上架商品，擁有屬於自己的一家咖啡店。在裝修完成後，需要將小程式分享到微信群或朋友圈，才能正式開業運營，口袋咖啡館生成的訂單統一由連咖啡製作配送。通過裂變效應，“口袋咖啡館”規模迅速擴大，上線首日PV（頁面瀏覽量）超過420萬，累計開出咖啡館超過52萬個，賣得最好的使用者當天就賣出200多杯，足以媲美很多小型的線下咖啡館。

通過上線一個小程式，既滿足顧客自己開咖啡店的夢想，又通過裂變營銷大大增強了品牌傳播，一舉多得，最後的贏家還是連咖啡。連咖啡的口袋咖啡館初戰告捷，未來也許還會出現口袋奶茶店、口袋海淘店等，對於餐飲店的線上營銷是一個極大的啟發。

三、內容為王：顧客排三公里長隊只為一杯帶答案的奶茶

答案奶茶：有趣的問答互動吸引排隊長龍

做內容營銷，最典型的案例是答案奶茶。它一個很簡單的知識庫，叫答案天書。把食用色素打在茶飲上，買的時候給顧客一個杯墊，杯墊上可以寫一段話，比如，明天我能找到男朋友嗎？顧客把杯墊、小票給服務員，後面正常製作奶茶。答案天書裡會隨機抽取一段話，用機器打出來。顧客拿到的時候可能看到的是：“你可以問問你爸爸。”內容就出來了，互動也出來了，很多人就衝著這個來的，答案奶茶的門店外兩三公里的長隊都很常見。

現在的消費者都喜歡新鮮、有趣的事物，零售門店在做內容營銷時要創新形式、緊跟潮流。除了答案奶茶，還有很火的海底撈“抖音吃法”、一點點的“網紅奶茶”等，滿足顧客的獵奇心理，自然客流不斷。

商家在制定營銷策略時，需立足於自身品牌特色，同時抓住顧客既要優惠價格、又想要新奇體驗等消費心理，在營銷方法上推陳出新，才能牢牢地將客流攥在手裡。