換標籤、賣過期食品，盒馬鮮生的品質與體驗去哪兒了？

驅動中國2018年12月6日訊息  兩週前，盒馬鮮生“標籤門”事件引發關注，消費者反映工作人員在更換胡蘿蔔的外包裝和日期，更換的新標籤日期和原先的不一致。無獨有偶，盒馬鮮生再一次被曝出食品安全問題。

據新民晚報報道，有網友在微博上爆料稱在盒馬鮮生上海金橋店購買了兩聽過期的麗爾泰椰漿，記者與其取得聯絡後，該爆料人稱，12月1日上午，她在盒馬鮮生上海金橋店購買了5件商品，總價為33.8元，到家後，她發現兩聽利泰爾椰漿（利樂磚）250ml規格產品的生產日期為2017年4月28日，保質期至今年9月28日。

圖片來源：新民晚報（受訪者供圖）

昨天下午，阿里巴巴官方客服微博賬號在爆料者的微博下留言稱，非常抱歉給您帶來了不好的體驗，經查，我們在11月27日追回了一批盜損商品，但門店第一次遇到盜損商品被歸還的情況，經驗不足，在處理過程中流程為參考標準流程，導致物品誤上架銷售，盒馬將承擔責任，進行十倍賠償，後續我們將針對這一場景完善報損機制，感謝大家監督！

圖：微博截圖

據報道，爆料者對於賠償表示拒絕，目前，市食藥監方面的工作人員已來門店檢視，並已立案。經查，這兩聽椰漿沒有像其他商品一樣做入庫檢查。盒馬方面表示，在以後出來類似問題時，如果商品為盜損商品，乾脆不上架，後續也會完善相關的報損機制。

在“標籤門”事件發生後，緊接著又曝出盜損物品追回未做入庫檢查就將其重新上架，這在一定程度上說明盒馬鮮生在內部管理上還存在一定問題。“標籤門”事件中，盒馬上海區總經理被免職，盒馬發出招募盒馬鮮美監督員的公告，監督員可對盒馬門店各區域突擊檢查並進行記錄，發現不合規的情況，直接向盒馬CEO侯毅反饋。

如今看來，此舉看似被逼無奈，實則很有必要。作為阿里的明星產品，盒馬鮮生自推出以來就享受諸多便利和支援，但密集曝出的負面新聞，對其品牌形象造成沉重打擊。今年7月，網友爆料自己遭到盒馬鮮生地域歧視，聲稱對方“不要北京人”、“北京人有錢用不起”，並貼出微信聊天截圖。

此後有媒體報道，盒馬鮮生的“可現場烹飪”體驗糟糕，顧客在店裡享用現場烹製的食物，從挑好到最後上桌基本需要一個小時以上，而且用餐區太小，服務員人手不夠，前一桌顧客留下的殘食剩飯得不到有效處理，甚至需要使用者自行處理。

盒馬鮮生CEO高階助理張國巨集曾在零售峰會上表示，盒馬的五大新零售價值中，包含品質與體驗。但偷換標籤、過期食品、排隊等候、自行收拾殘羹等，都難言品質與體驗，長此以往，不僅不利於盒馬鮮生的進一步發展，還會造成使用者流失。

資料顯示，截至2018年7月31日，盒馬共在全國14個城市開設了64家門店，並計劃在年內擴張到100家門店的規模，這意味著，盒馬鮮生在3年左右的時間中會開設100家門店，平均十天就會有一家門店落地。然而，種種跡象表明，盒馬是時候放緩高速擴張的腳步，加強運營和管理，以期重新贏得使用者和口碑。