海爾廚電行業率先轉型“5G+AIoT”
如今，一直被稱為“家電行業最後一塊利潤高地”的廚電行業開始一改往日高速增長的強勁勢頭，整體市場容量嚴重飽和，在市場增速停滯的大環境下，廚電市場亟需尋找新的拉動力，迅速與智慧家庭、智慧家居產業相融合，將開啟全新的增長空間。
2019年6月6日，工信部正式發放四張5G商用牌照，當日，廚電行業首個5G實驗室在青島海爾工業園落成，海爾廚電將與DTS聯合生態夥伴中國移動等企業共同探討、研發5G技術在廚電領域的落地場景，作為率先成功轉型物聯網企業的代表，海爾基於AIoT(人工智慧物聯網)技術，在智慧廚房領域已經走在了行業的前列，5G實驗室的落成意味著海爾將在廚電行業率先向“5G+AIoT”轉型，掌握智慧廚房產業話語權。
廚電市場整體增速停滯，企業亟需與智慧產業融合
目前，中國廚電市場整體呈現出萎靡態勢，據奧維雲網(AVC)最新發布的2019年1月-4月推總資料顯示，中國廚電市場零售額為159億元，同比下降16.4%，在“618大促”開啟的第一週(2019年第22周，2019年5月27日-6月2日)，廚電市場依舊低迷，零售額同比下降10.9%。
雖然說2019年上半年廚電行業遭遇負增長已成定局，但是在網際網路的大時代、大背景下，廚電企業既面臨著嚴峻挑戰，也面臨著大好機遇。2019年6月6日，工信部正式向中國電信、中國移動、中國聯通、中國廣電發放5G商用牌照，5G時代的到來加之AI(人工智慧)和IoT(物聯網)的蓬勃發展，AIoT將為廚電行業帶來新機遇，廚電產業亟需迅速與智慧家庭、智慧家居產業相融合，以開啟新的增長空間，拉動行業發展。
“5G+AIoT”技術成廚電企業突圍關鍵，帶來更好的場景體驗
從廚電行業來說，5G技術的出現，將讓廚電產品進入新一輪“進化”，也為我們生活帶來巨大改變。不得不說，每一次網路通訊技術的提升都對全社會、全行業造成重大影響。2G時期，人們拋棄大哥大、尋呼機的重負,社會進入高速發展時期，3G時代來臨,家電開始逐漸涉及智慧科技、智慧家庭概念，到了4G時期，大資料、物聯網等概念成為家電行業主流，如今，5G技術落地，這對於智慧家居行業來說絕對是一個好訊息。
眾所周知，5G的特點是高寬頻、低延遲、高網路覆蓋率，對於整個IoT來說，有助於促進基礎設施，就好像移動網際網路從2G、3G到4G一樣，雖然智慧家居行業已經有一些平臺允許產品接入，但總是受限於4G網路的傳輸速度，5G則是一個非常大的創新，5G網路速度至少是4G峰值速率的10倍，更快的傳輸速度將打破智慧家電產品“孤島化”狀態，為使用者帶來更好的智慧家居場景化體驗。
6月6日，廚電行業首個5G實驗室在青島海爾工業園落成，實驗室的成立是海爾廚電5G產品研發新的里程碑，也將為使用者創造更完整的生態鏈群，更好的實現萬物互聯。
在海爾5G實驗室裡，我們可以體驗智慧廚房帶來的便利生活，比如語音調整油煙機風量;烤箱烘焙美食的同時做直播，讓你一邊烘焙一邊分享;從沒做過菜卻想做米其林美食？利用AR增強現實技術，米其林大廚馬上來到身邊，手把手地教做菜……
海爾廚電除了在行業最早展開5G網路技術研發外，還率先在AIoT進行佈局，如現在全國陸續上市的海爾雲璽智慧成套廚電產品，其中包含了能自動淨化空氣的雲璽智慧油煙機，能控制油溫，一鍵煲粥，一鍵米飯的雲璽智慧燃氣灶，能一鍵烘焙的雲璽智慧烤箱，可以智慧跟蹤消毒的智慧消毒櫃等8大廚電品類。
總之，5G通訊技術的正式商用是一個開始，它將成為廚電企業融合創新的催化劑，而企業所看重的AIoT伴隨著5G的催化，將開始迅速擴張，“5G+AIoT”技術作為未來廚電產業升級和企業突圍的關鍵，將給廚電使用者帶來更好的智慧家居場景化體驗。
海爾率先向“5G+AIoT”轉型，掌握智慧廚房產業話語權
然而，在“5G+AIoT”的時代背景下，企業要想構建智慧廚房，並不是那麼簡單。對於一些在AI、IoT等技術方面存在不足的企業，不能為了搶佔市場先機，盲目推出5G概念，這樣不僅無法滿足消費者的真實需求、提高品牌的溢價能力，反而因為炒作將企業陷入非常難的境地。
要想構建智慧廚房，5G只是催化劑，它作用於廚電產品上，並不會產生直接作用，其需要和AIoT技術一起，升級整個廚電產業，所以在AI、IoT、大資料、雲端計算等技術領域有缺失的企業，很難搭上5G時代的“東風”。
作為全球大廚電引領者，海爾廚電憑藉自身多年積累的資源及技術優勢，早已推出了海爾智慧廚房，也是全球首個能夠實現全線產品互聯互通的智慧體系，它通過IoT給予了使用者完整且豐滿的使用體驗。
海爾廚電在AIoT技術領域已經遠遠領先於同行，隨著5G技術在海爾廚電應用上的推進，海爾在未來廚電產業將進一步推進AR廚房、房車廚電智慧化、智慧輔助烹飪、廚房生態和娛樂等智慧生活場景，這不僅將助力廚電行業的飛速發展，更將對海爾智慧家庭的落地起到推動作用。
例如廚房虛擬現實將引入VR/AR技術，全息全方位展示烹飪細節;房車廚電智慧化通過高質量網路連線、快速的網器響應、烹飪菜譜的雲端處理，滿足使用者的戶外烹飪體驗要求;烹飪社群粉絲自創菜譜上傳、分享，5G高速網路將進行超高清、全景直播等。毋庸置疑，5G將給廚電使用者帶來更好的體驗、更多的使用場景、創造更完整的生態鏈群。