電飯煲行業要被顛覆了！九陽竟然造出了全球獨一無二的蒸汽飯煲
如果說，當今的我們要總結改變人類生活的幾大變革時，第一次工業革命絕對算一個。
二百多年前的這場革命中，由於蒸汽機被正式發明出來，人們的生產方式便開始了重大的轉變。這場革命最直接而深遠的影響是，人們從古老的人力時代開始步入到蒸汽時代，也促進了近代城市化的興起。
時光的年輪滾滾向前，誰能想到二百多年後，作為小家電品牌領導者的九陽將蒸汽這一技術應用到了電飯煲中，並聯合天貓國潮行動，在英國倫敦拉開了廚房蒸汽革命的序幕。
【獨一無二的蒸汽飯煲空降倫敦，一場跨越時空的蒸汽對話】
第一次工業革命的爆發地是在英國，它是技術發展史上的一次巨大革命，開創了以機器代替手工勞動的時代。事實上，這不僅僅是一次技術改革，更是一場深刻的社會變革。
它始於18世紀60年代，以棉紡織業的技術革新為始，以瓦特蒸汽機的改良和廣泛使用為樞紐，以19世紀30、40年代機器製造業機械化的實現為基本完成的標誌，隨後人類社會也宣告進入“蒸汽時代”。
"蒸汽時代"的來臨，帶來了工廠的出現與迅速發展，貨物堆積越來越多，人們不得不把目光放在了運輸上面。1807年美國人富爾頓發明蒸汽船並試航成功，1814年英國人史蒂芬孫發明了“蒸汽機車”，11年後他親自開蒸汽火車將社會帶進了以蒸汽為動力的運輸時代。自此英國的機器生產業已經基本取代了手工產業，工業革命基本宣告完成。
讓我們把目光聚焦到現在。近日，小家電品牌的領導者聯合天貓國潮行動，“空降”英國倫敦，並在此舉辦了一場以“廚房的蒸汽革命”為主題的蒸汽飯煲S5釋出會。此次釋出會的地點選在英國倫敦，頗有致敬經典、迴歸蒸汽時代的意味，也由此開啟了一場古今對話的時空盛典。
是的，你沒有看錯，是“蒸汽飯煲”，而不是“電飯煲”。如果說當年的蒸汽革命，驅動了偉大的工業時代，那麼九陽發起的另一次蒸汽革命，則顛覆了現在幾乎家家都有的傳統電飯煲。
【超越任何一臺廚房電器，蒸汽飯煲即將發起一場大顛覆】
民以食為天，從這個意義上來講，與“食”有關的產業都妥妥的解決了剛需，潛力巨大。這其中，電飯煲這一廚房神器的發明可以說是縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。
作為居家必備廚房用品，電飯煲在中國乃至全球都擁有巨大的市場需求。有關資料顯示，全球範圍內每年賣出的電飯煲數量超1億臺，2018年全國電飯煲零售額超160億元，是小家電行業中最大的品類。
但一直以來，這種小家電都是以日本品牌為主，且市面上的傳統電飯煲大致可以劃分為兩類：一類是傳統的底盤加熱電飯煲，一類是IH電飯煲。
底盤加熱電飯煲的加熱原理是底盤加熱，是從下而上的，在燜制米飯時存在熱遲緩，而IH的加熱原理則為電磁感應。但事實是，由於產品的同質化現象比較明顯，令消費者產生“選擇恐懼”。另外，這種電飯煲的造價也比普通的要貴很多。
在電飯煲這個市場，九陽是後來的入局者。但憑藉產品層面的推陳出新，九陽鐵釜電飯煲在市場中一戰成名，也奠定了九陽的市場地位。自2015年以來，電飯煲已成為推動九陽業績增長的重要驅動。
這一次釋出的蒸汽飯煲S5則是對電飯煲的重新定義。首先從工業設計上來看，S5與傳統電飯煲結構截然不同；其次採取了全新的加熱方式，應用顛覆性的蒸汽技術，帶給消費者全新的烹煮體驗；最後，採取了沒有塗層且可自由切換的內膽。
最重要的是，它的蒸本領超級強大。“蒸飯”只是它的基本功，它更能做汽鍋雞、蒸魚、蒸排骨、蒸海鮮等各式美食。只要是蒸的菜，它都無所不能。一臺S5就可以給家人、親戚朋友們做一桌新鮮美味的飯菜。
英國專家和美食家高度點評了九陽蒸汽飯煲，認為這是具有跨時代意義的新物種。而現場的嘉賓也在品嚐它做的美食後，大呼“超好吃”、“被深深震撼”“第一次吃到如此美味的食物”、“它超越了我家廚房裡的所有電器！”等讚美之詞。
如此與眾不同、獨一無二的蒸汽飯煲橫空出世，看來電飯煲行業要被顛覆了。
【中國造更懂中國人，蒸汽飯煲未來大有可為】
由於電飯煲這一舶來品的出現，方便了人們烹飪米飯。因此在過去的很長一段時間裡，人們習慣性地買進口電器。事實上，這種做法並不美好。
一方面，購買進口電器制約了我國自主研發創造的新產品的發展，另一方面國外的產品不一定能做到本土化，在某些方面並不能符合中國人的口味。
眾所周知，蒸的工藝相對於其他烹飪，更能保持食物營養和原汁原味，是世界上公認最有營養的烹飪方式，也符合於中國人的飲食習慣。日常中的“蒸饅頭”、清蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、釀蒸等烹飪方法層出不窮。而S5首創蒸汽加熱方式，通過120℃蒸汽加熱和360度無死角均勻加熱，讓美食的香氣釋放和營養保留更加充分。
另外，我覺得這臺蒸汽飯煲S5不能單純用飯煲來定義了。它強大的蒸本領，已經超越了任何一臺廚房電器。
與手機市場類似，在經過多年的發展之後，家電市場的產品形態基本趨於成熟，很難再從無到有出新的品類創新。面對電飯煲市場逐漸飽和的環境，小家電品牌領導者九陽不斷的突破自我，打破行業極限，創新將“蒸汽”應用於電飯煲中，填補行業技術市場的空白，進而改變了人們的生活方式，打造了一條屬於自己產品進化的路徑。
可以預見，蒸汽飯煲勢必將在中國市場掀起一場不小的震動，應該大有可為。未來的電飯煲市場，也將更加好看。而這對於廣大消費者來說，是一個好訊息，因為人們可以享用到更好的飯煲、更全能的美食烹飪神器。
王冠雄，著名觀察家，中國十大自媒體（見各大權威榜單）。主持和參與4次IPO，傳統企業“網際網路+”轉型教練。每日一篇深度文章，釋出於微信、微博、搜尋引擎，各大門戶、科技部落格等近30個主流平臺，覆蓋400萬中國核心商業、科技人群。為金融時報、福布斯等世界級媒體撰稿人，觀點被媒體廣泛轉載引用，影響力極大，詳情可百度搜狗360。
本文系網易新聞·網易號“各有態度”特色內容
我們的10萬+和爆款文章
紅包贏了，我們輸了 ｜ 網際網路紅利在消退 ｜ 中國網際網路20年 ｜ 矽谷發展史和KK ｜ 重啟技術理想主義 ｜ 再見雙十一，你好O2O ｜ 小米被華為超越真相 ｜ 李彥巨集本命年危局 ｜ 馬雲的生態系統 ｜ 馬化騰的聯結器+IP ｜ 頭條要和微博開撕？ ｜ 美團少年王興 ｜ 滴滴程維為何戰勝Uber？ ｜ 危險敵人劉強東 ｜ 你不懂周鴻禕 ｜ 好人張朝陽 ｜ 被低估的曹國偉 ｜ 丁磊的陰陽師 ｜ 最有故事的王峰 ｜ APUS船長李濤 ｜ 少數人的唯品會 ｜ 紅燒肉和王石落幕 ｜ 忍辱負重楊元慶 ｜ 致創業愛好者們 ｜ 羅輯思維分手幕後 ｜ 網際網路必讀10本書 ｜ 大佬聯袂推薦重創新
掃碼關注。 預告：AI主播的超能力
點“原文” 有圖有真相