油煙機除了吸力大外,還要考慮哪些因素呢?
【PConline 雜談】都說進一次廚房等於打一場戰,做完飯一身油煙味更人讓人難以忍受,最受不了的是在油煙中含有大量的PM2.5,會引發一系列的疾病,特別是中式烹飪講究爆炒,有資料顯示,油炸、炒菜時PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍,達到嚴重汙染級別,我們吸入的不是香味,而是毒氣啊。
所以一臺好的油煙機是必不可少的!然而市面上的油煙機琳琅滿目,價格五花八門,產品引數更是多種多樣。標註的“22m³大吸力”、“超靜音”、“免拆洗”等標籤是否真的是如此呢?選購油煙機到底應該考慮什麼因素呢?
(1)風量和風壓是吸力大小的關鍵要素,卻並非越大越好
煙機的第一選購考慮要素是吸力,而吸力問題息息相關的是風量和風壓。風量決定著排風速度,風壓決定著抗倒風的能力。
我們選購油煙機,習慣性開啟電商頁面,可以看到一千塊到五千塊的油煙機,風量上的差別不大,在16-20m³/min之間,單看風量,該如何選擇適合自己廚房情況的油煙機呢?一般廚房面積在3-5平方米的,選17m³/min中的就夠了;大於5㎡或者是開放性廚房,選擇17-19m³/min排風量;此外,不常煮飯或者很少爆炒和油炸的話,風量在15m³/min也足夠。
現在大多數商品房使用的是公共煙道,在做飯高峰期,會發現不僅油煙無法排除,還可以聞到隔壁家做飯的香味, 這是因為風壓不夠導致的“油煙倒灌”。國標規定風壓值不得低於100Pa,市場上一般在208Pa以上,如果排煙管道長、樓層高,最好選擇320Pa以上的或者帶有自動增壓功能的油煙機,才能保證將煙氣排出、防止倒灌。
關於風量和風壓,很多消費者都容易陷入一個誤區,誤以為風量越大吸力就越好,其實不然。我們選購吸力大的油煙機,實質上是希望油煙機的排風效果好,能夠將快速的將油煙排盡。而排風效果除了和風量有關,風壓和廚房面積大小也是重要的因素。即使風量很大,但是風壓小了,那麼排出去的油煙自然會小。此外,風量過大,會干擾油煙的方向,造成油煙氣體四處飄散,無法聚攏。最後,若選擇風量和風壓過大的油煙機,噪音也越大,擾亂做飯心情。
(2)吸力大噪音自然大,注意區分A聲功率級和聲壓級
噪音和吸力有關,大風量和大風壓的噪音都很大。國家標準要求油煙機小於等於74dB,市面上的油煙機一般是60-68dB,這裡的測量引數是“A聲功率級”,有些商家為了符合“超靜音”的噱頭,為了讓數值看起來低一點,採用的是“聲壓級”,選購時注意識別,否則就跌入他們的陷阱了。
(3)“免拆洗”“自動清洗“能延長清洗週期,選對材質更是錦上添花
油煙機工作的時候,總是會有一部分的油煙殘留於內部,長久以往油煙機吸力會越來越低,但是油漬是最難以清潔的,為了解決這個問題,開發商們研究了各式各樣的方法,比如油脂分離技術、自動清洗功能、使用易清洗的材質等等。
在選購時我們會看到“免拆洗”、“自動清洗”的宣傳標語,這類產品真能做到一勞永逸,永不拆洗?
其實不然,免拆洗只不過是加強了油煙機的過濾程度,讓油煙儘可能少少的進入蝸殼和葉輪,但是濾油網並不能過濾全部油煙,即使高達0.01平方釐米的網孔密度,仍然會有一部分的油煙進入機器的內部,無法做到真正的“免拆洗”。
自動清洗則通過加熱、高溫、蒸汽等方式清洗葉輪和蝸殼等難以清潔的位置。但是自動清洗效率不高,有些地方無法估計,長年積累也會造成不良的情況。
免拆洗和自動清洗雖然無法徹底的清除,但具有一定的實用性,自動+手動兩者兼備的話,能夠降低清潔頻率,提高生活健康性。因此我們在購入油煙機的時候還需要考慮材質和結構,選擇造型平滑的油煙機和鋼化玻璃的油煙機更加容易清潔。
清洗程度比較:
自動清洗功能:加熱>蒸汽>高壓清洗
外部結構:平滑型>柵欄式>網眼
外部材質:鋼化玻璃>不鏽鋼>金屬塗層(高溫易破壞)
寫在最後
面對電商介面各種的標籤和引數的時候,我們需要擦亮眼睛,同時關注風量、風壓、噪音值,結合廚房面積,樓層高低選擇一款合適的油煙機。畢竟,選好油煙機,就是個出得廳堂入得了廚房的小清新,否則,就是個滿臉油光的小瘋子。