Uber明星創始人的新動作：悄然擴張共享廚房

Uber（優步）似乎與美團走上了相反的發展道路：先開闢共享汽車服務，再踏足餐飲外賣業務。而被公司管理層一腳踢走的明星級聯合創始人Travis Kalanick則開闢了新的共享理念：共享外賣廚房。

嚴格來說，Uber從去年開始走上了轉型之路，當時他們搭建了外賣業務，甚至打算今年測試無人機送外賣。Uber執行長科羅沙去年表示，餐飲外賣業務未來有望每年貢獻60億美元的收入。

而今，原創始人Travis Kalanick在被迫離開公司之後，也打算大舉押注餐飲外賣領域。但他的方式與Uber明顯不同——他要做的是共享廚房。

英國金融時報週四報道稱，Travis Kalanick不但建立起了一家共享廚房公司，而且正悄然擴大業務，積極拓展他的外賣廚房版圖。

共享廚房

Travis Kalanick建立了一家新的公司，名為雲廚房（Cloud Kitchens）。他去年3月通過其投資基金10100斥資1.5億美元買下了雲廚房的母公司City Storage Solutions的控股權。

根據南華早報本月初的一篇報道，Travis Kalanick這次創業的核心主題詞依然是“共享”——這家名為雲廚房的定位是共享外賣廚房。

什麼意思呢？這可以理解為“WeWork的廚房版本”。雲廚房通常買下或者租賃那些陷入困境的商務空間，隨後為其配備餐廚設施，然後再出租給專門做外賣的食品和飲料企業。他們還為外賣餐飲公司研發相關軟體，幫助他們管理後臺運營系統，並整合外賣配送平臺。

對於餐館老闆來說，這是一種低成本的外賣創業方式，或者以較低成本擴張外賣生意。

悄然擴張

英國金融時報稱，Travis Kalanick正尋求將他的雲廚房生意擴張到亞洲和歐洲市場。去年他考察了倫敦市場。

與當年建立Uber的高調不同，Travis Kalanick這次的外賣廚房生意相當低調，他拒絕通過LinkedIn或者其他線上方式來招聘人手，而且他還嘗試招募Uber的舊部。

當時南華早報援引知情人報道稱，Travis Kalanick打算把這種共享廚房生意做到中國市場。他選擇了前ofo運營總監張嚴琪作為合作伙伴。兩人已經開始為此專案工作了幾個月。

張嚴琪在加入ofo之前是Uber中國公司的明星高管，因把成都帶成Uber增長最快的城市而聲名大噪。

如果成功進駐，這將標誌著繼優步於2016年退出中國後，Travis Kalanick又一次試圖打入中國市場。

*本文來自華爾街見聞（微信ID：wallstreetcn）。開通華爾街見聞金卡會員，馬上領取2019全球市場機會。