悼念褚時健:他是企業家們心中的企業家
華章妹說
3月5日下午13點20分,原雲南紅塔集團有限公司和玉溪紅塔菸草(集團)有限責任公司董事長、褚橙創始人 褚時健 先生於玉溪市人民醫院去世,享年91歲。
2002年,74歲的褚時健選擇在雲南二次創業,開荒山種果園。85歲仍奮鬥在創業一線,與時間賽跑。
作為影響中國一代企業家的企業家,他的故事和創業精神,深深影響了包括柳傳志、王石等一些企業界大佬,以及無數為明天奮鬥的年輕人。
2015年,藉由《褚橙你也學不會》的出版,華章經管有幸與作者黃鐵鷹老師一道,記錄了褚時健先生84歲從0到1創立褚橙的全過程,一時間感動數萬企業家。
我們能從褚老身上汲取到怎樣的養分?
閱讀本文,來看陳春花、柳傳志、茅理翔、趙曙明等企業家、教授的傾情講述。
這個世界上只會有一個褚先生,但任何人都有機會超越自己,走出一條自己的路。
謹以此文,致敬褚老。
01 不忘初心,方得始終
趙曙明 | 南京大學商學院名譽院長
褚老是我非常尊重和敬佩的一位企業家。褚老的文章《人活著是為了什麼》讓我很受觸動。
幾十年的起伏和坎坷,褚老在不同的行業都取得了巨大的成功,他的商業行為有著跨越時代的意義。
經歷歲月的洗禮,總有一些東西在褚老身上從未改變。我想,他所有的起落和浮沉都在為未來積累著養分和力量。
我們可以從他的所思、所想、所行中,感悟當代社會的價值觀和管理觀。
1. 做人要保持“吃苦之心”
他說人生很多事,不是一條直線。
他說人在年輕時,要先學會吃苦,要實實在在地正當掙錢,才能拿得住。
我也經常跟我的學生講,吃苦是能力。成功從來不是容易的事,太過容易往往也難於堅持。
褚老說:“人生價值都體現在當下。”
成功是一件需要持之以恆的事情,過去的成功並不能夠支撐你一直吃老本,所以不能陶醉於過去。
管理學大師彼得·德魯克教授曾說過:“預測未來最好的辦法就是去創造它。”
2. 做事要恪守“本分之意”
褚老在文中提出要尊重規律、恪守本分。
我們知道這是一個快速變化、日新月異的時代,堅持不變是一件非常艱難的事情。
當前很多人都急於嘗試很多新鮮的東西。我們鼓勵創新,追求創新,但是創新的時候,要有根。
褚老對於自我和商業都看得非常清楚。
他說人們關注褚橙,很大程度上是因為他在做褚橙,但如果質量不好,人們馬上就會放棄,所以不要透支自己的品牌與聲譽。
人們和社會對你的信任需要花很長時間來建立,一旦被破壞,再想建立就沒有那麼容易了。所以無論做什麼事情,都要有一顆敬畏心。
現在看來,褚老對於質量的始終堅持具有歷史的洞見和十足的先見之明,他走在時代的前列,完美地契合了工匠精神的時代主題。
我們的企業家和企業管理者要時刻謹守自然規律和市場規律,牢記管理底線、管理防線和管理紅線的“三線思維”。
3. 做企業要常懷“感恩之情”
褚老說:“認定了要乾的事,只想贏,不想輸。”
在當今社會,靠一個人是遠遠不夠的,團隊精神的實質就是學會如何與他人坦誠交往、相互支援。
只有獲得別人的信任,才會有他人對你的支援,才能成功。
褚老在管理過程中,只管大事,對於他人能夠給予充分的信任。同時,他說要對得起做過的事,對得起處過的人。
其實,管理實踐本身就是這麼簡單。
每一件事都認真做,每一個人都認真對待。事情經得起檢查,人生經得起考驗。
我想,不忘初心,方得始終,大概如是。
02 我心中怎能不深深敬佩!
柳傳志 | 聯想控股董事長,聯想集團創始人/名譽董事長
我學習了褚橙的案例,也做了認真思考。
褚橙已經成為水果中的一個知名品牌。
任何一個產品或服務要能成為知名品牌,必須具備兩個要素。
一是東西(產品或服務)真好;二是要有能力宣傳出去。
褚橙是農產品,這個產品能成為品牌,相對而言第一條的難度會更大些。
長期以來,農產品和食品在我們國家由於不能保證質量而飽受詬病,這已經成了國人的心痛。褚時健先生的案例也證明了:
在我們國家的具體環境下,培植高品質、安全的農產品是多麼艱難。
但這個案例和褚先生的經歷也清楚地說明了,因為褚時健是個非同一般的人,所以褚橙可以質量過硬,成為品牌。
褚先生什麼地方非同一般呢?
案例中表現最突出的就是認真。
褚時健先生在種植褚橙的諸多環節中除了自己認真以外,努力把認真形成文化,讓參與這個過程的所有工作人員都能認真。
這種形成文化的方式,既有先生的身教,也有獎懲制度的保證,以及抓緊一切機會的宣貫。
把“認真”形成文化,這不但是褚橙而且是中國所有的消費品行業、消費服務行業能形成品牌的重要基礎。
然而,對極度“聰明”的中國人來說,要形成這種文化是多麼艱難哪!
另外,褚先生做成褚橙,當然絕不僅是認真就行了。
在培植褚橙的過程中,老先生花了幾年時間,把橙子種植過程中所有相關的環節研究透徹,然後根據主次要矛盾的關係逐一解決。
遇到困難絕不氣餒,直至達到滿意的效果。
而解決問題的方法則是具體問題具體處理,有的是學習借鑑,有的則是創新。
根據以上分析,總結出了老先生自身“非同一般”的四點:
一是認真;二是學習能力強(指能研究出各個環節及處理方式);三是韌性強或說意志堅定;四是不教條,具體問題具體處理。
但褚橙還是要發動農民種,在農民管理問題上,用什麼樣的組織、什麼樣的獎懲,這也是大學問。
從案例中可以得到兩點:(1)老先生注重管理;(2)心中有大愛,對農民兄弟的大愛。
老先生從年輕時起,造酒、製糖、產煙、種橙,做一件成一件,已是奇而又奇。
但讓我深深感到敬佩的更是他80歲的高齡,在近乎家破人亡之後,又創下奇蹟。
我見他時,他表情之中、話語之間,坦坦蕩蕩,只研究做好下面的事,過好後面的日子。
對於這樣的人,我心中怎能不深深敬佩!
03 “褚橙精神”的傳承
茅理翔 | 方太集團創始人、名譽董事長,家業長青接班人學院院長
我是1941年生人,褚總大我一輪還有餘。
1985年,我在浙江慈溪創辦無線電九廠時,他已經是聞名全國的優秀廠長、著名企業家。
我是以私人承包制而創辦了鄉鎮企業,他是因臨危受命而投身國企的全面管理。
年紀上,他是兄長;經營上,他是前輩。
我們從未見面,但我深感我們這一批出生在解放之前、成長在“文革”之中、經營在改革之後的老一代創業者之間,一定有共通的語言,一定有共鳴的心聲。
我常常在想,我們這一輩,下到地裡就是農民,捲起褲腿就是創業者,戎馬商場,摸爬滾打,坎坷一生,如斯夫業已半個世紀。
而企業家到了一定年紀,也會反思做了哪些事,留下了什麼軌跡,又該繼續做點兒什麼。
現在,我從褚總身上發現了“褚橙精神”——這個時代一度將遺失的企業家精神。
褚總年輕時釀酒釀得好,糖廠管得好,菸廠領導得好,儘管後來歷經坎坷,人生反覆,但他到75歲居然還選擇創業。
十二年如一日,蹲地頭,剪枝葉,帶班子,鑽書本,籌資金,跑銷路,到87歲還在發光發熱,一手創造了“褚橙奇蹟”。
他創造了一個偉大的人生!
我說,“褚橙”本身就是一種永不服輸、永無止境的“褚橙精神”,就是一種偉大的企業家精神。
“褚橙精神”不能埋沒,“褚橙精神”應該廣而告之,“褚橙精神”應該讓青年人得到啟發,“褚橙精神”應該傳承。
04 是傳奇,更是科學
陳春花 | 北京大學國家發展研究院BiMBA商學院院長
褚時健的經歷讓人極其慨嘆。
他是中國最具爭議的財經人物。他75歲從監獄出來,又種出了風靡一時的褚橙。
也許是因為對褚老的關注,當鐵鷹老師轉來案例讓大家寫評論時,我第一時間響應。
仔細地閱讀,反覆理解,卻苦於找不到一個合適的角度來表達我的感受。
一方面是褚老本身的傳奇,另一方面是鐵鷹老師對於案例全景介紹的豐富性。
讓我除了感嘆之外,幾乎找不到一個合適的角度來表達我對案例的喜愛和尊重。
但是我答應要寫一篇評論,所以就從管理的視角來顯現我的感悟。
褚橙之所以領先,來源於褚時健先生對 經營本質 的把握。而這種經營本質的實踐才是可以超越時代和行業保持領先的關鍵。
● 本質一: 顧客價值 為上
戰略思維並不複雜,就是做什麼和不做什麼。這種選擇將奠定成長和領先的根基。案例講述了褚橙的緣起。
2002年,新平縣戛灑鎮上一家國營農場破產了,要出租土地,這個農場有3000多棵冰糖橙樹。
75歲的褚時健及太太看到了機會,開始研究冰糖橙,從自然條件到市場現狀。
在那段時間裡,無論是中國產的還是外國產的柑橘類作物,他們見到就買。買來不僅自己吃,也請別人吃,就是為了和這家農場的冰糖橙口味作對比。
他們發現:這片土地上種出的冰糖橙口感優於同類水果,不但比雲南當地產的冰糖橙好吃,比湖南、廣西的冰糖橙也都好吃。
而且,當時雲南的冰糖橙市場現狀很好,賣價很高。
對氣候和地理條件的研究更印證了他們的判斷,坐落於哀牢山脈的這片土地,非常適合種冰糖橙。
於是,75歲的褚時健開始了褚橙的創業。
這裡面體現了有效戰略思維非常重要的兩點。
一是顧客導向,褚時健夫婦把自己當成消費者,很認真地去洞察價值在哪裡。
二是經營與環境的匹配,他們選擇了與環境可以很好契合的點進行創業。
所以,如果環境有參考價值,也並不在於環境本身,而是經營是否與之相匹配,這是戰略思維的關鍵。
因為有合理的起點,所以也讓後續很多的努力都可能更富有成效。
● 本質二:產品力
產品力就是產品的品質,是企業所有內在努力,是戰略、技術、結構或者文化等所呈現出的載體。
換言之,產品不夠好,一切的努力都難以稱之為是有效的。
為了實證褚橙的產品質量,案例進行了有趣的褚橙口味盲測實驗。
作者在北京對褚橙和其他同類橙子進行了6場由251人蔘與的盲測——
讓消費者在不知道哪個是褚橙的情況下,品嚐包括褚橙在內的各種冰糖橙,看看消費者是不是能對褚橙的品質翹起大拇指。
每一場盲測都需要消費者品嚐和比較三種不同的冰糖橙。
每一名測試者在品嚐後需要對三種不同冰糖橙的外觀、剝皮難易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽數量、總體口感八項內容進行評價。
案例得出結論:在取樣範圍裡,當不再將眼睛盯著某個地方的冰糖橙,而去看整個冰糖橙市場時,褚橙的品質最優。
因為經過科學的實驗設計和實證檢驗,這種結論是具備一定統計效力和較高的可靠性的。
顯然,褚橙不是徒有虛名,而是真正具備出色的質量。這樣的盲測實驗,可以客觀地檢驗產品力。
或許在經營競爭力不夠的情況下,不妨去市場盲測一下自己產品能否真的是數一數二,否則,就缺乏領先的關鍵要素。
● 本質三:對價值鏈的理解
企業不是以個體為單元展開競爭的。
企業可以產生競爭力,離不開對價值體系的深刻理解。
而對於製造企業而言,對渠道的理解和設計則至關重要。
褚橙的實踐恰好也說明了這一點,當然,這對於褚橙而言,也是一個在做中學的過程。
在褚橙的價值鏈管理實踐當中,有兩點反映了其對價值鏈的深刻理解。
● 第一點是在總體方略上,褚時健所倡導的:
不論用什麼方式賣,必須要讓賣你東西的人賺錢,你的東西才能好賣。
也只有如此,價值鏈才構成體系,個體才能融入其中並收穫價值鏈的價值。
● 第二點是在實際執行上,褚橙的做法實際上是一種權變的本地化做法。
例如,針對南方與北方、成都與北京選擇適應當地的渠道方式,無論是傳統渠道還是網際網路渠道,褚橙都做出了恰當的權變設計。
這種做法或許也顛覆了很多人傳統的理解。
事實上,無論是傳統渠道還是電商平臺,很難講哪種是最優,但卻存在更加適應的情形。
這也正是褚橙所做的:針對自己想要接觸的目標,因地制宜。
● 本質四:管理效率的釋放
案例中,褚時健被形象地比喻為一個“精算師”,甚至有點兒“神”。
這個比喻很恰當,符合案例中描述的個人特質。但作為一個管理學者和企業管理的實踐者,我在褚橙的傳奇中,更多地讀到了管理科學。
從管理學的角度,“精算師”可以被解讀為一位“管理科學家”。
褚時健的作為,無論是兒時的釀酒,還是近年的褚橙實踐,包括澆水、施肥、抹梢和剪枝等科學的作業流程,很容易讓人聯想到管理學界里程碑式的人物——泰勒。
泰勒的科學管理用科學的作業流程帶來了效率的革命,褚時健所踐行的正是效率實踐。
正是這種效率的釋放,讓產品力和價值鏈等經營元素得到保障。褚時健的實踐也讓我更加堅信了管理經典的價值。
100年前,泰勒創立的科學管理至今依然適用,重要的是,我們有沒有像褚時健那樣去行動。
關於作者:趙曙明,南京大學人文社會科學資深教授、南京大學商學院名譽院長;柳傳志,聯想控股股份有限公司董事長、聯想集團創始人;茅理翔,方太創始人,寧波方太廚具有限公司董事長;陳春花,北京大學國家發展研究院BiMBA商學院院長、北京大學王寬誠講席教授。
本文綜合整理自《褚橙你也學不會》《本質》,機械工業出版社出版,內容有刪節。華章管理(ID:hzbook_gl)原創首發,轉載請聯絡授權。