彭博：中國是世界上最大的“零售業實驗田”
編者按：在中國的大地上，各大公司正在提出一系列新型零售概念，從面部支付技術到全自動便利店。本文來自彭博，由36氪編譯，作者 Rachel Chang，原文標題 ofollow,noindex"> China Is the World’s Retail Laboratory 。
網際網路熱潮在中國興起較晚，但中國消費者適應網路生活的速度比其他任何地方都要快，也更徹底。去年，電商銷售額飆升超過1萬億美元，位列全球第一。在中國，食品雜貨可以在一小時內送到家門口，街頭小販更喜歡手機支付而不是現金支付。
中國的商場和商店比美國少。網際網路巨頭阿里巴巴集團（Alibaba Group Holding Ltd.）去年斥資約60億美元收購了中國最大的連鎖超市和最大的百貨商店之一。這顯示出電子商務對實體零售的主導地位。阿里巴巴集團運營著全球最大的電子商務平臺。彭博資訊（Bloomberg Intelligence）高階網際網路分析師Ling Vey-Sern表示，該公司的目標是“控制越來越多的客戶資料”，無論他們是在商店購物還是在網上購物。Ling表示：“進入線下領域，它們可以將潛在市場擴大到8億多網際網路使用者，甚至可能擴大到中國每個人。”
在渴望新奇事物並迅速適應新技術的消費者的推動下，阿里巴巴、騰訊控股有限公司（Tencent Holdings Ltd. 簡稱騰訊）和其他許多資金雄厚的創業企業正在不斷推出新模式——儘管可能在隱私保護更為嚴格的市場面臨阻力。這裡有7個值得注意的概念和模式。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
① 微笑支付
杭州的一家餐館正在試用一種名為“微笑支付”的服務，該系統由阿里巴巴的移動支付部門螞蟻金融服務集團（Ant Financial Services Group）進行技術支援。百勝中國控股有限公司（Yum China Holdings Inc.）在中國運營著8000家肯德基和必勝客餐廳。該公司已經推出了一款名為KPRO的特許經營產品，面向年輕、高收入的消費者。KPRO提供更健康的食物，包括新鮮沙拉和帕尼尼。消費者們可以在數字售貨亭下單，這個售貨亭用3D攝像機掃描他們的面部，收集與螞蟻伺服器上的資訊相匹配的生物特徵資料。使用者輸入他們的手機號碼以增加安全性。
在面部識別和其他生物識別系統的應用方面，中國領先於任何其他國家。網際網路分析師Ling表示：“現在的問題是，如何讓這項技術達到零錯誤率的水平。考慮到對資料隱私的擔憂，這項服務在中國以外可能會受到較多抵制。”
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
② 自動售貨再現
在浙江一家以粽子聞名的餐廳——五芳齋，你現在已經看不到服務員們忙來忙去的身影了，自今年年初以來，五芳齋在阿里巴巴提供的技術支援下，使得顧客們可以在手機上或餐廳入口處的螢幕上點餐，然後從與廚房相連的儲物櫃裡取餐。
食物準備好後，顧客會在他的手機上收到一個儲物櫃號碼，憑藉這個就可以去取自己的餐品了。
飲料是由看起來像冰箱的智慧自動售貨機提供的，通過手機掃描門上的二維碼就可以解鎖。顧客再次關門後，應用程式會通過讀取附在瓶子上的射頻識別（RFID）標籤，自動扣除飲料費用。不過這個系統並非萬無一失，有時候也會出現一些問題。
五芳齋方面表示，2018年上半年的收入同比增長了30%，而員工成本卻在下降。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
③ 繽果盒子
廣州一家名為繽果盒子（BingoBox）的創業企業建立了一個由300家全自動便利店組成的銷售網路。商品被分類裝在不同的盒子裡，貼上了RFID標籤。購物者通過使用微信掃描二維碼就可以進入商店，將選好的商品放在櫃檯上，RFID閱讀器即時（至少在測試中是相當準確的）記錄總數。購物者只需要通過手機支付。門附近的掃描器會確認顧客只帶著他購買的商品離開。自2016年成立以來，繽果盒子已從紀源資本（GGV Capital）和復星資本等投資者手中籌集了約1億美元資金。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
④ 先試後買
阿里巴巴在杭州開設了一家商店，銷售韓國品牌Innisfree的美容產品。這家商店的“魔鏡”使用了增強現實技術，讓購物者幾乎可以嘗試所有不同顏色的脣膏或眼影。這位顧客在她臉上揮舞著一根附加的魔杖;這面鏡子會根據她的面板溼度、色素沉著和皺紋的讀數顯示推薦的產品。如果顧客從智慧貨架上拿起一瓶潤膚露，產品資訊就會自動顯示在相鄰的螢幕上。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
⑤ 粉絲經濟
中國網紅們比Kylie Jenner和她的同行們強多了。成千上萬的網紅利用自己在網上的人氣售賣服裝和美容產品，有些人甚至直接向粉絲出售紅酒和汽車等高價商品。研究公司IiMedia的資料顯示，他們通過大量的視訊直播來實現這種銷售方式，視訊直播的受眾多達3.98億人。擁有最多粉絲的網站包括號稱擁有1億使用者的電子商務/社交媒體網站小紅書和視訊分享平臺美拍。美拍是自拍應用美圖秀秀的一個分支，擁有1.52億使用者。收到這些人成功的影響，阿里巴巴旗下的淘寶網在2016年初為商家增加了直播。
2016年，最受歡迎的模特之一Zhang Dayi在兩小時的直播中賣出了2000萬元（約合290萬美元）的服裝。與許多美國有影響力的人不同，Zhang和她的許多同行擁有自己的企業，設計和銷售圍繞自己的個性和生活方式的產品。根據行業研究機構CBNData的資料，中國去年粉絲經濟的總量約為170億美元。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
⑥ 自動售車機
今年3月，在中國第三大城市廣州，購車的痛苦有所減輕，人們不再需要找不同的經銷商了，有意購車的買主可以在方便的時候上網安排試駕。然後，買主可以在阿里巴巴製造的像摩天輪一樣的“自動販賣機”前取車，一個摩天輪式的“自動販賣機”可以容納30輛車——包括寶馬、福特和沃爾沃。三天試駕的費用只有幾百元（不到50美元），但押金可能高達幾千元。阿里巴巴表示，未來計劃在中國各地城市再安裝“數十臺”這樣的裝置。
插圖：CHRIS PHILPOT FOR BLOOMBERG BUSINESSWEEK
⑦ 品牌工廠
在有關部門長達10年的打擊之下，北京和上海過去一些兜售山寨包、手錶和鞋子的市場被迫關閉。但山寨貨的需求依然存在，一款名為網易嚴選的應用程式大受歡迎就證明了這一點。在這款應用中有從床單到揹包等各種各樣的商品，據稱這些商品直接來自為無印良品等其他國際品牌生產產品的當地工廠。“Birkenstock供應商”生產的一雙涼鞋售價約為60元人民幣（合8.70美元），而同樣款式的涼鞋在該德國品牌網站上的售價約為100美元。
該網站成立於2016年，由網易公司（NetEase Inc.）所有，但是經常受到外國品牌的抨擊。American Apparel & Footwear Association在致彭博社的一份宣告中表示，“任何聲稱產品是由另一個主要品牌的同一家製造商生產的說法，都可能導致假冒偽劣。”網易發言人則表示:“我們之所以明確指定賣家提供的主要品牌，是為了讓我們的客戶知道，銷售的產品來自非常優秀的製造商。”
編譯組出品，編輯：郝鵬程