要做餐飲行業的WeWork 共享廚房“熊貓星廚”再獲5000萬美元融資

原標題：要做餐飲行業的WeWork 共享廚房“熊貓星廚”再獲5000萬美元融資

鉛筆道2月22日訊，據彭博報道，熊貓星廚今日宣佈，公司獲得5000萬美元的融資，投資者為一眾國際投資方，其中領投的為老虎環球基金。公司稱，新一輪融資後，公司總資本達到8000萬美元。據知情人士透露，此輪融資後，熊貓星廚估值達3億美元。此輪融資後，熊貓星廚將藉助新的資金大力購入房地產。

熊貓星廚是鉛筆道持續關注專案，近兩年，鉛筆道曾發文對其進行報道，其Ｂ輪融資用途是線下拓店和健全商戶服務體系。

熊貓星廚成立於2016年3月，為一些具備市場潛力的外賣品牌提供從廚房租賃、線上運營到品牌包裝的一體化服務，幫助商戶改善成本結構和快速開店擴張。創始人李海鵬曾表示，在他心中，熊貓星廚是“餐飲行業的WeWork”。

具體來看，熊貓星廚通過將使用者集中在共享廚房內，從供應鏈端、餐品加工到出餐分揀等步驟嚴格把控產品質量。並由熊貓星廚統一備案使用者證照，方便相關部門查取，提高安全管理效率。熊貓星廚監通過測分析日常運營資料，對較差商戶實行淘汰制，保障商戶良性迴圈，從而提高外賣品質和口碑。

在盈利模式上，熊貓星廚目前的收入來源是收取月租費和其他服務費用，比如通過資料分析，幫助商家調整選單以促進外賣平臺美團和餓了麼上的銷售量。李海鵬表示，公司暫未實現盈利，但有望在今年年底實現收支平衡。

如今，熊貓星廚在中國擁有100多家廚房，並計劃在未來8個月內將廚房數量增加一倍。每一間廚房的面積大約在400到500平米之間，可容納15到20家餐廳。

李海鵬認為，熊貓星廚擁有資本買不到的本地優勢。“開設共享廚房需要本地專業知識，而且，每個國家的法律法規也都不同。”