區塊鏈時代已來！沃爾瑪要求供應商使用區塊鏈溯源
據美國僑報紐約網報道，今年6月份，因食用亞利桑那州尤馬的生菜而感染大腸桿菌的人數不斷增加，目前已致使5名感染者死亡。
美國疾病控制與預防中心（CDC )建議，消費者應將之前買的這類生菜扔掉，不管它們來自哪家商店。除此之外，在以後購買生菜時，也應該確認其種植地點，或者要求店員或經理確定來源。如果不能確定來源，就不建議購買。
這是近年來，關於生菜的最大的食品安全危機。
疾病的爆發加劇了消費者對食品安全的擔憂 ，零售巨頭沃爾瑪為了避免同類事件再度發生，要求蔬菜供應商在一年內將食品資料上傳到區塊鏈上，利用基於IBM區塊鏈技術的 全球食品供應鏈 ，實現 食品的可追溯性 。
9月24日，沃爾瑪在一篇部落格文章上指出，理論上，使用區塊鏈並以數字方式儲存資訊，供應商可以看到哪些農場被感染並迅速停止向餐館和消費者供應。
沃爾瑪認為：“目前的食品可追溯系統已經過時了，通過和區塊鏈技術合作，我們可以做得更好。”
據報道，這次的生菜危機使得數百萬的生菜不得不下架，這裡面還包括沒有受到汙染的生菜。因為即使沃爾瑪能夠確定受汙染的種植區域，並將這個區域來的生菜全部下架，都不能安撫消費者的恐慌，消費者對生菜的安全已經失去了信心，無論是否來自受汙染的種植區域。
沃爾瑪的這篇文章還指出：“通過區塊鏈，所有新鮮的綠葉蔬菜供應商都能夠在幾秒鐘內將產品追溯到農場，直接供應商將被要求遵守這一標準，並在2019年9月30日之前實現點到點的可追溯性”。
為數不多的區塊鏈有形案例之一
雖然早在很久之前，包括亞馬遜，Facebook和微軟在內的公司都宣佈他們正在發展區塊鏈專案，但是隻有極少數的專案能落地，而亞馬遜追蹤食品的這一區塊鏈就是有形用例之一。
沃爾瑪已經在IBM的Food Trust區塊鏈上試行了18個月，用它來追蹤水果、蔬菜，肉類等食品。沃爾瑪表示，這一用例已經取得了成效，比起之前追溯食品源頭要花的幾天甚至幾周，現在沃爾瑪商店的食品追溯到源頭所需的時間減少到了幾分鐘。
區塊鏈是比特幣等加密貨幣的底層技術。它記錄了公共分散式賬本上的交易，在大多數情況下，它擺脫了對第三方的需求。
儘管我們很少看到正式的公告，但是區塊鏈今年已經成為企業間的流行話題。
根據普華永道2018年全球區塊鏈調查，其中包括來自15個地區的600名高管，其中84％表示他們的公司“積極參與”該技術。
至於區塊鏈的使用會給農民造成什麼樣的影響，沃爾瑪並沒有提到，但IBM推出了一個網站，讓供應商進入，並致力於實現“使用者友好、低成本”的轉型。
翻譯來源：CNBC
原作者： ofollow,noindex" target="_blank"> Kate Rooney
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