海爾食聯網展示生態平臺：解決消費者三大痛點

9月13日，2018海爾智慧家庭食聯生態互動活動在北京舉行。通過前期與嘉賓進行互動後，海爾依據食聯網大資料分析了嘉賓需求和體質，並結合營養師專業知識，為300名嘉賓定製了個性化健康美食方案。

值得一提的是，300名嘉賓個性化健康美食方案中的食材均來自食聯網中的可溯源農場，現場烹飪則是運用智慧廚房裡的全套智慧廚電。可以說，此次定製晚宴將海爾食聯生態的健康方案、健康食材、健康烹飪皆呈現了出來。

據財經網瞭解，消費者在“吃”的方面仍存在著三大難題，不僅要求吃飽吃好，更要求飲食健康、營養均衡，因為每個人體質、習慣的不同，個性化需求往往無法一一匹配。其次，由於烹飪方式、食材的健康始終困擾著行業令消費者，令其無法享受可定製化的健康美食方案。

此次，海爾通過食聯生態讓消費者和企業直接對話，破解了行業難題和消費者的痛點。在現場，海爾通過食聯生態的健康美食方案，為現場300名嘉賓分別提供了減脂美體、防控三高、提神補腦、能量補給、免疫主張5類膳食搭配方案，滿足了其不同的體質和需求。

在個性化定製的基礎上，海爾智慧廚房通過煙機、灶具、烤箱等網器互聯互通的智慧烹飪方式，為每類人群烹製了美容養顏、健脾開胃、益智補腦等飲食，實現了無油煙的健康烹飪。

據悉，海爾智慧廚房也可自動識別使用者，根據使用者資料提供營養均衡的食譜建議，制定智慧烹飪曲線，自動設定好烤箱的烹飪需求。同時，使用者還可以通過油煙機上的智慧大屏，一邊做飯一邊聊微信、追劇，真正實現自動烹飪、煙灶聯動、線上分享、娛樂社交等全流程的智慧烹飪體驗。

另外，食聯生態上還整合了大廚資源，使大廚多年研究總結出的優秀加工工序變成了食聯生態的加工軟體程式，讓千家萬戶的廚房小白使用者能快速獲得大廚的經驗。

在食材健康方面，生態農場、生鮮冷鏈等會在平臺中上傳食材源產地、種類、檢驗、運輸等資訊，讓使用者可全流程溯源，確保食材無汙染無新增。同時，為保證食材營養不流失，食聯生態提供了全方位冷鏈儲存，即在運輸過程中通過冷鏈實現保鮮、冷凍，送貨到家後，運用海爾智慧冰箱的全空間保鮮科技確保冷藏乾溼分儲、冷凍原汁原味，實現從農場到餐桌的安心宅配。

在會上，海爾家電產業集團製冷產業中國區總經理吳勇介紹稱，食聯生態不僅能讓使用者越吃越健康，還將給行業與資源方帶來影響。海爾通過搭建第三方平臺，實現了從電器到網器到平臺的轉型，與行業形成區隔。

一方面，依託物聯網技術，其構建的食聯生態中，冰箱、烤箱等網器可實現互聯互通，為使用者提供智慧便捷的使用體驗；另一方面，海爾食聯生態匯聚了7大類上百家資源方，能實現從農場到使用者餐桌、從酒商到酒知道酒櫃的“端到端”的互聯，為使用者打造整套健康美食解決方案。

對資源方來說，在海爾轉型過程中，平臺中匯聚的第三方資源也能實現增值。食聯生態不僅為資源方提供了展示自身實力的“舞臺”，也為他們提供了使用者畫像、使用行為分析等大資料，這些資料將長久地賦能和哺育資源方。

在人單合一管理模式下，海爾率先開啟了物聯網時代的生態品牌建設。海爾佈局智慧家庭生態戰略，實現智慧廚房等4 大物理空間以及7 大全屋方案均可根據使用者需求實現個性化定製，並圍繞智家定製的戰略原點，輸出了食聯生態、衣聯生態等價值互動平臺，以滿足他們對個性化家居服務方案的需求。

可以說，作為海爾智慧家庭生態品牌戰略中的重要一環，食聯生態為全球使用者提供智慧家庭內智慧廚房場景下的健康美食解決方案。