餐飲大咖齊聚探討新零售、新模式、新技術，餐飲行業也“會玩”！| 雲集會“無限創新”主題活動
【獵雲網（微信：）上海】9月18日報道（文/錢洛瀅）
人生在世，無非“衣食住行”四個字。俗話說“民以食為天”，足見“食”的重要性。中國的百姓熱愛吃，也喜歡鑽研吃，圍繞吃而產生的智慧似乎無窮無盡：
網際網路咖啡品牌瑞幸咖啡、連咖啡在咖啡市場一石激起千層浪，引得坐擁半壁江山的星巴克與阿里巴巴合作重啟外賣服務與其正面碰撞；
外賣平臺的崛起火了“東池便當”、“熙香小廚”、“湯先生”等餐飲品牌；而2016年，餐飲新物種盒馬鮮生正式開業，成為餐飲新零售元年的標誌。今年，盒馬也交出了優秀的“成績單”——會員1000萬+，單店日均坪效超5萬，線上銷售比例超60；
盒馬之後，出現了一批類盒馬的餐飲新零售業態，以食雲集為例，用獨有的商業創新模式，以新系統、新客戶、新營銷、新賣場來演繹新零售的最佳業態形式，併成為專業的餐飲新零售場地及服務提供商。
如今，更多餐飲行業新模式、新技術、新概念都開始紛紛登上舞臺，新的機遇與挑戰也與之相伴。餐飲企業競爭如今進入下半場，餐飲零售化趨勢愈加明顯，網際網路大資料的應用更加充分，基礎設施服務需求進一步催生。
餐飲需要創新，餐飲也需要積澱；餐飲需要跨界和融合，餐飲也仍以食品安全為基線。
2018年已經過去大半，獵雲網和食雲集共同傾力打造 “無限創新——啟用餐飲新零售的創新力” 主題活動，邀請正當紅的餐飲行業大咖，從傳統餐飲品牌轉型升級，到創新餐飲品牌的機遇和挑戰，再到餐飲“新零售”的真正內涵，在上海靜安公園一起侃侃而談。
是不是有點小期待？那麼本次活動我們到底請到多少重磅嘉賓呢？快來看看吧：
演講嘉賓
吳皓 食雲集創始人
原“零號線”創始人兼CEO，投資方為紅杉、騰訊、戈壁等知名機構，5年+網際網路餐飲創業經驗。首批南京市領軍科技創業人才，榮獲南京市“紫金科技創業新銳人物”、“科技創業家”等榮譽。
周凌霏 啟明創投執行董事
具有10年以上投資和財務服務領域的工作經驗，現任啟明創投執行董事，專注網際網路消費領域投資。她參與的知名投資專案包括：蘑菇街、螞蜂窩、挖財、拉勾、微醫、Musical.ly等。獲得創業邦“40位40歲以下投資人”和36氪“36位36歲以下投資人”稱號。她擁有芝加哥布斯商學院EMBA學位。
王芳興 上海盤古餐飲管理有限公司CIO兼供應鏈副總裁
曾任星巴克中國資訊科技總監、味千中國資訊科技總監。致力於傳統餐飲連鎖企業的新零售創新實踐和供應鏈變革，通過“四個線上”的實施和推進，不斷提高企業效率、客戶體驗和閉環資料能力。
杜俊弘 上海百事可樂飲料有限公司總經理室
1981年，百事可樂與中國政府簽約並在深圳興建百事可樂灌裝廠，成為首批進入中國的美國商業合作伙伴之一。時至今日，百事已在全國各地先後建立了40多家合資或獨資的企業，總投資超過10億美元，直接員工近10,000人，提供間接就業機會達 150,000個。百事品牌的理念是“渴望無限”，倡導年輕人積極進取的生活態度，寓意是對年輕人來說，機會和理想是無限的，他們可以盡情地遐想和追求。旗下主要知名品牌包括：百事可樂、激浪、佳得樂、樂事、百事輕怡、純果樂、立體脆、七喜、美年達等。
邵陽 科大訊飛智慧餐飲業務部副總經理
北京大學計算機軟體專業碩士學位，擁有11年人工智慧領域經驗。
圓桌嘉賓
本次圓桌以 “餐飲連鎖的創新之路” 為主題，我們分別邀請了 代表傳統連鎖的棒約翰、代表網際網路連鎖的湯先生、代表熱門品類連鎖的一碗小燙撈和代表網紅奶茶連鎖的騎士老虎茶 ，從四個維度全方面探討餐飲連鎖在新零售環境下如何實現突破。
翟奕 食雲集聯合創始人
食雲集是一家餐飲新零售場地及服務平臺，也是本次活動的主辦方。主要業務包括場地硬體、智慧軟體，店面運營、品牌推廣，旨在為餐飲商家提供便捷的入駐服務。已於2017年12月獲得由藍馳創投領投的數千萬元A+輪融資。
陳華濱 湯先生品牌創始人
前上市公司VP，負責2500家零售門店。
SoupMaster湯先生是一個湯品垂直單品消費升級品牌，成立3年，門第30，通過網上下單（微信、外賣平臺等）及線下體驗店的形式，滿足有養生調理，飲食無負擔需求的都市白領，和有手術康復、孕期前後剛性需求的人群，已於2018年3月獲得由IDG資本領投的數千萬元A+輪融資。
朱沛雯 棒約翰策略聯盟負責人
棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。自1984 年開設第一家比薩餐廳以來，棒約翰始終如一地堅守著品牌的承諾 " 更好的餡料，更好的比薩 " 。如今，棒約翰已在歐洲、亞洲、拉丁美洲、中東、印度等地已經開設了超過 4000 家連鎖餐廳。
王晉 一碗小燙撈聯合創始人
2010年畢業於哈爾濱商業大學，經濟學、管理學雙學士學位。曾服務於製造業500強，房地產企業500強；2015年加入早點到，以合夥人身份開啟了創業之路。公司致力讓餐飲創業更簡單，從品牌策劃、門店選址、產品標準化、本地化倉配服務、門店營運全方位賦能創業者。通過3年的運營，公司旗下3個子品牌，超過200餘家門店。一碗小燙撈著眼於消費升級的大趨勢，提供價效比更高的定製化餐飲解決方案。
王建淋 萬旭餐飲集團總裁、騎士老虎茶·黑糖創始人
騎士老虎茶是黑糖茶飲代表作，用爆款+品牌+茶飲新模式，是廣州萬旭餐飲管理有限公司2018年重點打造的茶飲品牌，主推升級版黑糖珍珠鮮奶。萬旭餐飲旗下品牌包括雅島英皇茶、貝約翰西餐、漫雪的茶、CL.BAKE楓焙、薩魔司、辣如言和騎士老虎茶等。
| 活動主辦 |
獵雲網 食雲集
| 活動時間 |
2018年9月26日（週三）14：00~17：00
| 活動地點 |
上海市靜安區靜安公園8號樓
| 活動流程 |
13：30-14：00 簽到
14：00-16：00 嘉賓演講環節
演講嘉賓：
食雲集創始人 吳皓
啟明創投網際網路消費行業執行董事 周凌霏
上海盤古餐飲管理有限公司CIO兼供應鏈副總裁王芳興
上海百事可樂飲料有限公司總經理室 杜俊弘
科大訊飛智慧餐飲業務部副總經理 邵陽
16：05-16：15 抽獎環節
16：15-17：00 圓桌討論 主題：餐飲連鎖的創新之路
討論嘉賓：
食雲集聯合創始人 翟奕
湯先生品牌創始人 陳華濱
棒約翰策略聯盟負責人 朱沛雯
一碗小燙撈聯合創始人 王晉
騎士老虎茶·黑糖創始人 王建淋
17：00-17：05 互動合影
鬧中取靜的靜安公園8號樓，期待與您相聚於此。
產品創新、營銷創新、體驗創新、渠道創新，新餐飲，新創新，總有一個新思路會啟發你，快來掃碼報名參加吧！
