今年的烏鎮吃什麼?
食色性也,有的人既好吃,也好色,比如某某某。又到了一年一度的世界網際網路大會,飯局還會有嗎?
烏鎮是個群雄匯聚的地方,在中國傳統文化裡,自然少不了吃,而吃什麼,和怎麼吃,又是非常的講究。
作為江南水鄉,烏鎮雖然江湖地位了得,但並不以飲食見長,其中的白水魚,醬雞,紅燒羊肉,姑嫂餅,烘豆茶,三白酒,三珍齋醬雞,臭豆乾,烏鎮青團還是味道不錯,也算的上別有風味。
基本上算是東道主,網易的丁磊自然是組織烏鎮飯局的主力,所以,基本上每年都可以看到丁磊的朋友圈。據說,丁磊愛請大家吃家鄉菜,以寧波口味的菜為主,海鮮居多。去年,選單上冷菜有10個左右,熱菜約有20個,光大閘蟹就運了5箱,共200只,另外還有清蒸鯧魚、梅魚、帶魚、木魚、白蝦、魚羹等熱菜,海蜇、薰昌魚、海瓜子等冷菜,算是浙江風味齊全。
只是,這麼多美味也不能吸引網際網路豪傑們的味蕾,反而,像“四海蒸龍蝦”這樣的大菜才是主角。讓2017年世界網際網路大會出盡風斗的“東興會”,不僅大菜不斷,更是令行業震撼。
烏鎮的東興飯局,主角包括騰訊馬化騰、58集團CEO姚勁波、金沙江創投董事總經理朱嘯虎、聯想CEO楊元慶、小米雷軍、紅杉資本沈南鵬、高瓴資本張磊、滴滴出行程維、58姚勁波、今日頭條張一鳴、快手宿華和知乎周源等等各位,據說資產超過數萬億,是半個網際網路圈的資本力量大聚會。
醉翁之意不在酒,在乎山水之間也。這份東興會的選單13道熱菜中,不少菜名都以公司名命名,包括騰訊四海蒸龍蝦、美團良辰鮮味羹、京東紫氣雪花牛、小米薪桂香鮑脯、高瓴濃意東坡肉、聯想綴玉淋香蟹、摩拜泛海石斑魚、快手稱心煨冬瓜、五八皓月秋茭白等,最後還有江湖攜手香扒鴨,合作共贏一品鍋。
似的大菜好吃嗎?其實很多人也是會憶苦思甜的。劉強東口述《我的創業史》中就說,“小時候窮沒有肉吃,我吃得最多的就是甲魚、魚蝦、鱔魚等各種野物。小時候想吃肉很難,但是可以天天吃河魚、河蝦,因為我天天在河裡抓。不過父母不讓我們吃螃蟹,因為螃蟹要放太多鹽去煮,鹽是家裡唯一必須要買的,大人捨不得,五隻螃蟹,一大鍋水,就要放一把鹽,太不划算了。螃蟹要剁碎了餵鴨子,下了鴨蛋可以賣錢。”
同樣的食材,在不同的場合裡吃,自然味道會不一樣,不知道劉強東在烏鎮飯局上吃的感覺與小時候吃是否會有更多的差異?當然,如果人喝了酒,什麼味道都會忘記。
在今年的烏鎮,同樣的網際網路大會,東興飯局還能組織起來嗎?答案是,有點難。
當時和和氣氣的網際網路大佬們在這一年裡過得並不平靜,坐在主位的馬化騰旗下的騰訊公司市值已經縮水萬億,遊戲業務遲遲打不開局面,吃飯的心情並不會很好,劉強東因為眾所周知的原因已經很久沒有現身國內網際網路行業峰會了,吃飯的可能性更不大。
更重要的是,頭條系與騰訊展開了大戰,美團與滴滴也差一點不同戴天,在這樣的局面下,如果還坐在一起吃飯,那真是中國人的大智慧了。
為中國網際網路的領軍人物,李彥巨集和馬雲卻是經常缺席飯局的,在網際網路大會上組織吃飯的可能性也不大。馬雲據說愛吃60元一碗的“書生羊肉麵店”的書生招牌面,今年還會繼續嗎?