新研究稱維生素可以降低死亡風險 但前提是從食物中獲取它們

摘要： 據外媒SlashGear報道， 另一項研究警告稱，維生素補充劑可能不足以代替不良飲食 - 事實上，至少一種常見的補充劑可能會增加癌症死亡風險。儘管一般來說，一些營養素與較低的死亡風險有關。但研究人員建議人們從實際食物中獲取這些營養素，而不是通過藥丸和粉末獲取。 ...

該研究來自塔夫茨大學，研究人員發現服用過量的鈣補充劑可能會增加死於癌症的風險。在這種情況下，“過量”意味著每天超過1000毫克。此外，該研究發現，服用膳食補充劑並未降低參與者死亡的風險，其中包括20歲及以上的美國成年人。

膳食補充劑由於多種原因仍然存在爭議，包括缺乏足夠的法規導致許多劣質產品，在某些情況下，含有很少或沒有活性成分。此外，一些過去的研究表明，服用補充劑 - 而不是從食物中獲取營養素 - 可能會增加某些健康問題的風險，而不是防止它們。

儘管該研究發現，獲得足夠水平的維生素A和K以及銅，鎂和鋅與降低死亡率有關，但這種益處僅與食物攝入有關，而非補充劑使用。沒有癌症死亡風險增加與從食物直接獲得的鈣攝入量相關。

除了過量的鈣風險之外，該研究還發現，如果人們沒有缺乏維生素D，服用維生素D補充劑可能會增加死亡風險。然而，研究人員警告說，需要更多的研究來確定是否存在聯絡。值得注意的是，該研究涉及自我報告的膳食補充劑的使用和劑量，並且尚不清楚具體的使用持續時間是否會影響結果。