淺談竹筍烘乾機熱泵乾燥工藝預熱時間控制

原標題：淺談竹筍烘乾機熱泵乾燥工藝預熱時間控制

淺談竹筍烘乾機熱泵乾燥工藝預熱時間控制,以竹筍烘乾為例，前期預熱階段約為兩小時，預熱溫度設定為45℃，預熱階段結束後再慢慢升溫達到60℃左右，如果預熱階段溫度太高則會導致竹筍爆漿。也有一些前期需要快速升溫的物料，預熱階段的溫度也很高，烘乾房內處於高溼的狀態。

預熱是大多數物料烘乾前需要做的第一步，因為通常情況下，熱泵烘乾的溫度要求是高於環境溫度的，特別是在氣溫低的時候或者北方地區，預熱顯得更加重要。預熱階段由於烘乾房初始溫度較低，物料水分蒸發較少，因此溼度相對較低，一般只加熱不進行排溼，以保證物料迅速升溫達到物料內外溫度平衡，空氣溼度越大、熱焓值越高、導熱效果越好。

預熱時間長短需要根據物料屬性、物料數量和環境溫度來確定，一般為兩到三個小時即可，預熱溫度通常不能太高，最好稍微低於物料烘乾的本身溫度要求，如果溫度太高可能導致物料外觀和顏色的變化以及營養成分的流失，比如碎裂、變黑等等。