小心野味 廣東發生一起因食用蟾蜍導致的食物中毒事故
摘要：
10月8日， 廣東省食品藥品監督管理局在官網釋出公告稱，該省發生一起因食用蟾蜍而造成5人食物中毒（其中1人死亡）的食物中毒事故。
公告稱，這件中毒事故是 因為個人捕捉蟾蜍，並用於家庭聚餐導致的 ，考慮到南方地區的飲食習慣，這應該是一起典型的“食野味”導致的悲劇。
蟾蜍，也叫蛤...
10月8日， 廣東省食品藥品監督管理局在官網釋出公告稱，該省發生一起因食用蟾蜍而造成5人食物中毒（其中1人死亡）的食物中毒事故。
公告稱，這件中毒事故是 因為個人捕捉蟾蜍，並用於家庭聚餐導致的 ，考慮到南方地區的飲食習慣，這應該是一起典型的“食野味”導致的悲劇。
蟾蜍，也叫蛤蟆，俗稱癩蛤蟆、癩刺、癩疙寶。兩棲動物，體表有許多疙瘩， 內有毒腺，會分泌劇毒，如果誤食，對心臟、消化系統與中樞神經都會產生損害，嚴重者甚至會因衰竭而死 ，在中醫上有藥用價值。
廣東省食品藥品監督管理局在公告內提醒廣大群眾要提高自我保護意識，不購買、不自行捕撈（採摘）和食用野生動植物。
除蟾蜍外， 公告還列出了2種有毒動植物，分別是河豚魚與織紋螺，兩者都含有目前無法醫治的劇毒。
河豚魚，因其含有河豚毒素，食用後易因中毒而導致神經麻痺，進而發生頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木、全身無力等症狀，嚴重者可能會因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潛伏期一般為0.5～3小時，目前尚無特效的解毒藥和治療方法。
織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等。織紋螺含有河豚毒素，每年春夏季毒性更大，食用後可產生頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
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