《便利“鋒”觀察:冬天來了,新開的便利店去哪兒》
今天傍晚,家裡需要我去買當歸和黃芪以及一些豬裡脊肉,我第一反應是去家附近最大的農貿市場。
老婆建議我先不去那麼遠,在家附近的藥店去看看。徒步過去藥店的路上,我又接到新任務,還要買:
銀耳、蠔油、紅小豆、大棗、桂圓、圓江米、甜酒麴、饅頭,結果我在社群藥店、菜店和超市全都買到了。
真的買了好多好多東西,但問題是:1我居然全部買到了;2我繞過了便利蜂等新便利店。這引發我做以下思考:
一、新便利店對已有生活服務商業基礎的社群來說,算是浮層消費。我們對新便利店的依賴,主要基於消費習慣養成,而並非對其店鋪商品的剛性需求;
二、新便利店的密集出現及積極競爭,可能使社群內傳統的生活服務商業基礎更加努力地夯實自己,彼此之間的競爭本質上落在供應鏈的範圍及效率上;
三、我在購買以上物品的過程中,確實有意地避開了新便利店。正如我在選購同一品牌蠔油時,有意地從菜店買,而並非去超市購買,主要有比價考量;
四、消費降級的趨勢還在流傳,人言可畏。這可能導致新便利店們的銷售業績出現若干單品突出、其他商品表現平平的窘境,而調整需要時間以及成本;
五、新便利店甫一到來,即已幾乎展現完全部優勢,後續再增加服務內涵或內部效率,以出現超脫市場一般競爭水平的關鍵優勢,實在很難,應該警惕;
六、冬天要來了,不一定是凜冬,但用人成本一定上升;社群無人零售更像一個偽命題,尤其在應對冬天這麼樣一個季節。新便利店準備好應對冬天麼?